黒い森のケーキ
6月
4日
シャンティーショコラ
チョコフレークたっぷり
グリオットチェリー
2017年5月6月の研究のお菓子レッスンでの黒い森のケーキは、
甘すぎない味わいに仕上げたいという着地点を目標にレシピを構成してみました。
レシピはどんどん変更可能です。
ご自分の、周りの方々のお好みの味わいになるようになどの指標をめざし、材料を選んだり、使う生地を考えたりしていっていただきたいです。
お菓子の基礎力！大切だと思います。
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