お菓子教室シュクレ

12月の応用のレッスン
ホワイトチョコレートのデコレーションケーキ
12月ですからクリスマスの飾りで。
焼き菓子のようなスポンジ生地にホワイトチョコレートのクリームです。 12月の基本レッスン
ブッシュドノエルはスポンジ生地と、ジャムとバタークリームでできあがっています。
バタークリームは手作りすると本当に美味しいクリームです。
バタークリームにはいろいろ種類があって、軽さ味わいが違います。

ハートクッキー
市松クッキー
バニラクッキー
バター、粉、砂糖からできていますが、食感や味わいはそれぞれです。

当日のお渡し６時間前のご注文でしたが、どうしようか一瞬迷いましたが何とかできそうだったので頑張ってみました。
そのため一部アイシングクッキーは塗りつぶしなしのデザインです。

スノーホワイト
色も大人 味も大人 応用レッスンのチョコレートパイです。

ファーブルトン
焼いた日もgood、
なじんだ翌日以降もおいしい！
グレンツェントトルテと名前を付けました。
ミルクチョコレートとクルミを使ったケーキです。
シュクレのオリジナルです。