9月
28日,
2018年
ロサンゼルス：Japanese Food & Restaurant Expo②
会場はPasadenaのコンベンションセンター
和牛カットやマグロ解体などのイベントも開催されました
宮崎和牛の試食。和牛オリンピック3年連続1位獲得！
グラッツェミーレー - http://www.graziemille.info/
「野菜で野菜を食べる」ドレッシング
Day-Lee Foods - http://www.day-lee.com/
Somi Foods inc. - http://www.somi.co.jp/
ミナミ産業株式会社 - https://www.minamisangyo.com/
岸田ポン酢 - http://www.ponzuya.co.jp/
Takara Sake USA - http://takarasake.com/
米国でも大人気の日本酒スパークリング「澪」もありました
サンディエゴタウン・ロサンゼルスタウンを運営するPSPは、食品関係の会社ではありませんが、来場者のレストラン関係者の方々のウェブサイト作成をお手伝いするため参加しました。
会場では、和牛カットやマグロの解体などのデモンストレーションもあり、大盛り上がりでした。
ブース参加企業の一部をご紹介
・グラッツェミーレー：「野菜で野菜を食べる」がコンセプトのドレッシングを販売されています。
・Day-Lee Foods：Day-Lee Foodsさんの餃子、唐揚げには行列ができていました。
・Somi Foods inc.：美味しいところには人が並ぶのですね。SOMIさんのラーメンも行列でした。スパイシーガーリックソースもピリ辛で万能ソースです。
・ミナミ産業株式会社：ニューヨークで大人気！豆乳から自分で豆腐が10分で作れます。
・岸田ポン酢：日本人には欠かせないポン酢を販売。ポン酢はもちろんですが、ゆずジュースもおススメとのことでした。
・Takara Sake USA：宝酒造さんは、アメリカではサンフランシスコ近郊のバークレーでお酒を造られており、毎日テイスティングが可能とのこと。ぜひ近くにお越しの際はお立ち寄りください。
会場は終始大賑わいでした。特にお酒のコーナーでは、おいしい日本酒やドラフトビールをお試しできるとあって、来場者たちからは笑顔がこぼれていました。
日本人としては、アメリカでも美味しい日本食が食べられるようになるのは、嬉しいものです。今後も日本食ブームの更なる拡大を期待するばかりです。
9月
27日,
2018年
ロサンゼルス：企業向け人事セミナー
場所はトーランスのHolyday Inn。
80名限定の完全予約制のセミナーです。
企業向けのセミナーなので一般の方はお申し込みできません。
セミナーは二部に分かれ、第一部は、TOP Groupの冨田陽祐さんによる『人材マーケットのトレンドと労働法』について、第二部は、『安全・効果的な採用とリテンション』についてHRM Partners,Incの三ツ木良太様より。
セミナー途中、クイズなどもあり、各テーブルが大変盛り上がっていました。
会社経営者、人事の方には目からウロコのお話が多かったのではないでしょうか。
TOP LOS ANGELES
HRM PARTNERS
9月
26日,
2018年
ロサンゼルス：Japanese Food & Restaurant Expo①
会場内
豊岡市さん - http://www.city.toyooka.lg.jp/
かつお節の「ヤマキ」- http://www.yamaki.co.jp/
Sun Noodle - http://sunnoodle.com/
ヒガシマルインターナショナル - http://www.hic-jp.co.jp
高岡屋USA - https://takaokayausa.com/
ニッポン食研USA - http://www.nihonshokken.com/
UCC Ueshima Coffee Company - http://www.ucc-america.com/
Miyako Sushi & Washoku School - https://www.miyakoschool.com/
羽二重豆腐 - http://www.habutae.co.jp/
日本食が大ブームのアメリカ。日本から日本食や日本酒などの卸をされている企業がブースを出し、参加者はレストランの経営者やシェフなどの関係者限定イベントにも関わらず、全米各地から多くの方々が参加されていて、大賑わいでした。
参加ブース企業の一部をご紹介
・兵庫県豊岡市：コウノトリが暮らす、美しい棚田がある兵庫県但馬で生まれた美味しいお米をアメリカに販売されていました。
・ヤマキ：かつお節や麺つゆなどでお馴染みの「ヤマキ」さん。
・Sun Noodle：オリジナルの麺をご希望に合わせて作って頂ける、Sun Noodle。LAの工場では、200種類以上の麺のほか、ラーメンスープやオイルなどを作っています。
・ヒガシマルインターナショナル：日本橋本社の冷凍食品会社。インド、シンガポール、ベトナム、タイ、アメリカ、中国、香港に工場、事務所を持つインターナショナルな会社で、本イベントでは、ごぼう唐揚げ、冷凍塩焼きサバ、白身ナゲットを紹介されていました。
・高岡屋USA：ふりかけ、お茶、のりの製造会社。近所の日系スーパーなどでも手に入ります。テイスティングには行列ができるほどの人気でした。
・ニッポン食研USA：日本でいちばんのドレッシング輸出会社。本イベントでは海老天ぷらロールにかけられたマンゴソースがサンプルで楽しめました。甘酸っぱい風味なので揚げ物に合うお味です。
・UCC上島コーヒー：日本でもおなじみのUCCコーヒー。アメリカで缶コーヒーは珍しいので、懐かしく感じました。
・Miyako Sushi & Washoku School：日本料理学校で技術を学び、就職斡旋もしてくれます。ご連絡は ppmd@lamtc.com (Keiko さんまで）
・羽二重豆腐：日本の金沢の大豆関連食品製造会社。Expoでは味のしみた京がんもが美味しく、アメリカ人にも大人気でした。
木曜のロサンゼルスタウンがゆく！も引き続き、Japanese Food & Restaurant Expoの様子をご紹介します。
9月
23日,
2018年
ロサンゼルス：Karayama から揚げ専門店
日本人の好きなものランキングで常に上位にランクインする「からあげ」をお手頃価格でたっぷり堪能することができ、日本にもいくつかのチェーン店をもつほど大人気のお店です。
単品でから揚げだけを注文することができますが、その他にもから揚げがたっぷり挟まれたサンドイッチや、から揚げと一緒に野菜と白ご飯もついたセットメニューとしてでも販売されています。
特にガッツリとから揚げを食べたい方には、から揚げがたくさん盛られているどんぶりも楽しむことができるので、ぜひお試しあれ！
さらに、から揚げと一緒につけて食べるソースも6種類ほどあり、飽きることがないので何度も訪れたくなるかもしれませんよ。
Karayama
9月
21日,
2018年
ロサンゼルス：Milkfarm チーズ店
チーズの以外にも、新鮮なオリーブやサラミ、ジャムやキャンディー、地元で作られたビールやワインと一緒におつまみ感覚でチーズを堪能するのもよし。
また、お土産やギフト用にぴったりのおしゃれなキッチン用品や家庭用品のアイテムが多数そろっているので、少し贅沢なピクニックバスケットに入れてバスケットごとお持ち帰りするのもお勧めです。
さらに、ランチタイムには、お店のアルチザン・チーズを使った美味しいサンドイッチなどの日替わりのメニューを楽しむことができます。
その他にも、Milkfarmでは年間を通して生産者と会うことができる「Meet the Maker」やチーズについてより詳しく学ぶことができるお店の大人気イベントのParmigiano Reggiano Cracking Partyといったイベントも開催されているので、興味のある方は、ぜひ一度参加してみてください。
Milkfarm
9月
18日,
2018年
ロサンゼルス：Caring and Sharing チャリティーゴルフトーナメント
LAに拠点を置くCaring and Sharing of South Bayは、カリフォルニアサウスベイを中心に、家族及び慈善団体のための経済支援を提供することを目的としているNPO団体です。
その活動の一環として毎年、Los Verdes Country Clubで、チャリティーゴルフトーナメントが開催されます。
会食での一番の盛り上がりは、ラッフルゲーム。毎年豪華なプレゼントがあるので皆さんとても楽しみにしています。
興味の在る方は、rick.katsuki@cultraro.it まで御連絡下さい。
http://caringsharingsobay.org/
9月
18日,
2018年
ロサンゼルス：新撰組 しゃぶしゃぶ＆すき焼き
新撰組といえば、ロサンゼルスの大きなフードチェーン店としても有名です。
焼き鳥、ラーメン、しゃぶしゃぶ、うどん、ちゃんこ、寿司と、現在14店舗ありますが、どの店も日本人、アメリカ人に親しまれているお店です。
今晩はヘルシーにしゃぶしゃぶです。
席に着くとパッケージに入ったウェットタオルが用意されていました。
アメリカ生活が長いと、日本では当たり前のおしぼりというサービスをすっかり忘れていたので、感動しました。
メニューはいろいろある中、前菜に神戸イチボのユッケと中華奴を注文。メインのしゃぶしゃぶは、Angus Beef Set & US Kobe setとPrim Chuck Flat Beet Set。
昆布の入った鍋を火にかけてもらうこと約5分。鍋がグツグツいってきたので、注文したお肉をしゃぶしゃぶして、自家製ブレンドのポン酢とゴマだれに浸していただきました。
神戸牛は柔らかくって贅沢の極みを感じながらいただき、Angus Beef は神戸牛に比べると硬めですが、食感が程よく美味でした。
サイドについてくる白菜、ネギ、マロニーとあっという間にペロリといただき、そのあとには、ちゃんぽん麺を入れてスープも楽しみました。
次はすき焼きにも挑戦してみたいです。
新撰組は、創立は1992年で今年で26年目。
現在、14店舗のレストランを経営。ガーデナ6店舗、ファウンテンバレー2店舗、アーバイン、ローズミード、モントレーパーク、リトル東京、ウェストLA、日本（東京）1店舗。
焼き鳥、ラーメン、しゃぶしゃぶ、うどん、ちゃんこ、寿司等のレストランになります。
新撰組
WEB：https://shinsengumigroup.com/
9月
16日,
2018年
ロサンゼルス：TSUJITA LA ARTISAN NOODLE レストラン
お店の中に入ってみるとすぐに日本を感じることのできる、TSUJITAでは、濃厚豚骨スープのつけ麺を楽しむことが出来ます。アメリカでも日本食レストランやラーメン店は数多く見かけるようになりましたが、未だに珍しいつけ麺。こちらのTSUJITAのつけ麺は圧倒的な人気を誇っています。
とても濃厚でありながら、胃もたれがしないと女性にも人気の高いつけ麺の豚骨スープ。聞いてみると、カツオだしを入れる前に60時間も煮込んでいるそうです。
アメリカにいてふと日本の味が恋しくなった時、日本人の方が経営されているお店で食べるとはやり安心感がありますね。
TSUJITA LA ARTISAN NOODLEは近くにANNEXというラーメン専門店もオープンしているのでこちらもチェックしてみてください。
TSUJITA LA ARTISAN NOODLE
9月
11日,
2018年
ロサンゼルス：レミングトン 足うらシート
レミングトンさんには、コリと血行の改善のためのセラミクバンや足指を動かしてアーチを作るフットウェルやその他いろいろな商品がありますが、中でも一番のオススメは、貼って寝るだけで足をスッキリさせてくれる［ビサ入り足うらシート］です。
カラダの水分は寝ている間も汗や呼吸などを通して常に排出され、約１ヶ月ほどで体中の水分が入れ替わると言われています。
「ビサ」の遠赤外線効果で、貼った瞬間から「足うら」がポカポカ温まります。寝ている間に「足うら」をじんわり温め続けることで、翌朝には水分（汗）をたっぷり排出してスッキリ目覚めることができます。
「足うら」はカラダ中のツボが集まっていると言われ、足うらマッサージ器やフットスパなど、さまざまなケアが注目されています。
「ビサ入り足うらシート」は、夜寝るときに貼るだけの手軽さで、翌朝まで「足うら」をじんわり穏やかに刺激し続けることができるので、高価な機器やマッサージに頼らなくても、夕方のパンパン足や日頃のウォーキングのケアが自宅で気軽にできます。
商品はオンラインで購入可能です。
今月のロサンゼルスタウンのプレゼントでもご紹介しています。
ご応募はこちら
レミングトン
9月
7日,
2018年
ロサンゼルス：LA焼酎会 奄美六蔵元焼酎テイスティングイベント
弥生焼酎醸造所の川崎さん
在ロサンゼルス日本国総領事館千葉総領事
ジャパン・ハウス・ロサンゼルス海部優子館長
JCCSC代表のジェフ山崎さん
LA焼酎会代表の愛場美和さん
＜原田酒造＞BARREL（38度）
昇龍 金ラベル（30度）
＜弥生焼酎醸造所＞弥生ゴールド（40度）は Los Angeles International Spirits Competition 2018にてカテゴリー別最優秀賞と金賞を受賞。
太古の黒うさぎ（24度）
弥生荒ろか（24度）
＜奄美大島開運酒造＞れんとRe Lento（24度）
紅さんご（40度）
FAU（40度）
＜町田酒造＞南海（24度）は Los Angeles International Spirits Competition 2018にて金賞受賞。
NANKAI GOLD（43度）
＜奄美酒類＞奄美 （25度）
ブラック奄美 （40度）
奄美瑠璃色の空 （30度）
＜奄美大島酒造＞JOUGO（24度）
高倉（30度）
浜千鳥乃詩原酒（38度）
州議会のアル・ムラツチ下院議員
奄美六蔵元による14銘柄の奄美焼酎の試飲が楽しめるイベントです。
おつまみはビュッフェスタイル式で、鳥の唐揚げ、カリフォルニアロール、スプリングロールなど。
イベントは、弥生焼酎醸造所の川崎さん、在ロサンゼルス日本国総領事館千葉総領事、ジャパン・ハウス・ロサンゼルスの海部優子館長、JCCSC代表のジェフ山崎さん、LA焼酎会代表の愛場美和さんのご挨拶から始まり、最後には、州議会のアル・ムラツチ下院議員から蔵元の方達に感謝状が手渡されました。
焼酎好きな日本人、アメリカ人、約80名が参加され、とても賑やかで楽しいイベントでした。
アメリカにも焼酎がブームが来ています。
焼酎会奄 美六蔵元焼酎テイスティングイベント
LA焼酎会
橋本諭弥 
Mt.zaki 
もうひとりのまこと 
KUMA 
Accel Motors 
内倉憲一 
mokomoko 
アメリカ在住ライター／猪股るー 
「めんどうみ合格主義」 
佐藤淳一（朝活習慣化キャリアコーチ）