11月
16日,
2018年
ロサンゼルス：Island Flavor Cafe レストラン
こじんまりとしたレストランながら、お食事時にはダイニングエリアがいっぱいになる人気店とのこと。
ハワイアン料理はなんとなく日本食にも似ているので、お好きな方は多いのでないでしょうか。
ロコモコやポキ、チキンカツなど様々なハワイアン料理に惹かれつつ、今回注文してみたのがFurikake ChickenとKalbi Short Ribsの組み合わせに卵をトッピングしたお肉たっぷりの一品。さらにもう一つ注文したのが、代表的な人気ハワイアン料理のPokeで、とてもあっさりとした新鮮なマグロを堪能しました。
トーランスでハワイを感じたい方は是非お試しください！
Island Flavor Café
11月
14日,
2018年
ロサンゼルス：The Misfit Restaurant + Bar レストラン、バー
間接照明で薄暗いオシャレな内装で高級感もあり、お友達同士の大人の集まりやデートにピッタリのお店です。
メニューに目を通しながら何を注文するか迷っていると…「BIG-EYE TUNA Sashimi」というメニューが。そこからよく見てみるとザ・アメリカンな料理というよりもフュージョン料理が多く、バーガーやパスタから、シーフードやフライドライスまで楽しめる日本人に嬉しいレストランでした。
高級感のある雰囲気の中ボリューミーなハンバーガーなどもメニューにあり、お酒とともに少しずつ食事をしたい方も、１つメインの料理をがっつり食べたい方もどちらでも楽しんでいただけると思います。観光客だけでなく地元の方もたくさんいらしていました。
夜だけでなくブランチやランチのメニューもあるので、違う時間に来てみるとまた違った雰囲気が楽しめそうです。
The Misfit Restaurant+Bar
11月
9日,
2018年
ロサンゼルス：Slurpin’ Ramen Bar ラーメン
20年ほど高級レストランで働いていたシェフがふるまうラーメンが頂けます。
このレストランで使われるすべての食材は、新鮮さや質にこだわって地元のファーマーズマーケットから仕入れられているとのこと。
メニューには、Slurpin RamenやTsukemen Dipping Ramen、Chashu Bowlの中からお好きなラーメンがメイン ディッシュとして選べて、サイドに、サラダや揚げ物、枝豆やご飯などを自分の空腹状態に合わせて自由に付け加えることができます。
また、アツアツのラーメンを食べた後のデザートには少し変わったマカロンアイスクリームや天ぷらアイスクリームを食べるのもオススメです。
お近くを通られた際には一度、気軽に足を運んでみてはいかがでしょうか。
Slurpin’ Ramen Bar
11月
7日,
2018年
ロサンゼルス：Yuko Kitchen レストラン
このレストランでは、寿司、うどんやどんぶりものなどの様々な日本料理を頂くことができ、さらに食後にはスイーツや飲み物を楽しむことができます。
この店の特徴は何といってもドリンクメニューが充実しているところで、今回はボバティーとほうじ茶を注文しましたが、その他にも玄米茶や冷たいソフトドリンク、スムージー、コーヒー、ビール、カクテルなど友達と少しお茶会や飲み会をするだけでも十分に満足することができるようなお店でした。
また、レストランの中の雰囲気は、とても芸術的な模様が壁のいたるところに描かれていて、高い天井にはお洒落な照明が飾りつけられていたので楽しく食事をするのには最適の場所です。
まだまだ注文してみたいメニューがあったので、ぜひまた足を運んでみたいと思います。
Yuko Kitchen
10月
31日,
2018年
ロサンゼルスタウン：業務用厨房用品の総合商社 株式会社カンダ
【メタル丼】ステンレス製の二重構造の丼。保温・保冷効果抜群で触っても熱くない。
【TSパワーGてぼ】 樹脂製ハンドルで衛生的。極太ワイヤーが使用されていて従来の製品よりも頑丈。
【トルネード箸、いろいろ使える便利なレンゲ】・箸の先端に入っている溝によって麺をつかんでも滑らない。
・様々な料理に使える樹脂製レンゲ。Lサイズ、穴あき、スタンドも有。
株式会社カンダ様は昭和40年(1965年)新潟県燕市に業務用厨房用品の総合商社として創業され、長い歴史の中、数々のオリジナル商品を開発されています。
業務用厨房用品の中でも、とりわけ中国料理道具の充実に力を入れ、広東はもとより、四川・上海・北京などあらゆる料理のスタイルに合ったプロの道具を取り揃え、全国のホテル・レストラン等で数多く利用されています。
ロゴマークには燕市で一貫生産し伝統に感謝する、と言う意味が込められ、燕と神熊をあしらっているそうです。
常にご利用者の声に耳を傾け、安心・信頼・使いやすさとクオリティーのこだわったお客様のニーズに合った使いやすさとクオリティーにこだわった製品を開発されているのも、株式会社カンダ様の特徴です。
業務用厨房用品のことで何かご質問等ありましたら、株式会社カンダ様までご連絡ください。
株式会社カンダ
10月
27日,
2018年
ロサンゼルス：映画「哲人王 ～李登輝対話篇～」
『哲人王～李登輝対話篇～』は台湾の元総統であり、台湾民主化の父・李登輝氏の人生と精神の軌跡を追うドキュメンタリー映画です。日本人から見た元総統の人生を立体的に表すためドラマ、アニメーション、オイルアニメーション、CGを駆使した、ジャンルを超越した作品です。
物語は李登輝元総統の意識と日本人女子大生まりあ（桃果）が対話するドラマを軸として展開。まりあに対して自身の少年時代から出征、学者としての米国留学から政治家に転身して総統になるまでの心の変遷を綴ります。
その中で、日本統治時代に受けた高度な教育や、日本兵として戦った大戦、その後の台湾における白色テロなどの恐怖政治、そしてその間考えていた哲学的な問題や信仰についても語ります。
まりあが李登輝との心の対話を通して、それまでは知らなかった「日本とは何か」「日本人らしさとは何か」について発見していく過程は、日本人として興味深いものがあります。
日時：１１月９（金）～１５日（木）
劇場：Laemmle Theatres, Music Hall Theatre in Beverly Hills, CA
（アカデミー賞規格によるアメリカ公開です。）
映画「哲人王 ～李登輝対話篇～」
10月
26日,
2018年
ロサンゼルス：Sunny Blue おにぎり屋
お腹が空いていたこともあり、Miso beef、Sunny blue curry、 Spicy salmonの三点を注文。おにぎりは丁度いいサイズ感で、味も日本人好みで、とても食べやすかったです。
また、おにぎりだけでは物足りないと感じた時には、サイドに味噌汁、枝豆、きんぴらごぼう、きゅうりの酢の物や大根サラダなども付け加えれるのでオススメです。
ちなみに店の人曰く、味噌ビーフおにぎりが近年アメリカでは大人気とのこと。アメリカでは珍しいおにぎり屋さん、ぜひお試しください。サンタモニカのほか、Culver Cityにも店舗があります。
Sunny Blue
10月
24日,
2018年
ロサンゼルス：Small Business Expo 2018 エクスポ
１階は多種多様なビジネスのスペシャリストの講演会。
８階では銀行、健康関連、ネットワークビジネス、他国の商工会等、IT系のビジネスと色んな分野の方たちがブースを広げ、会場は大変賑わっていました。
ハッピーアワーということで、4時から始まる公演前には無料でビールが配布されていました。
10月25日にはサンディエゴでも開催されます。参加は無料になりますので、是非参加してみてください。
WEB:https://www.thesmallbusinessexpo.com/city/los-angeles/
California Market Center | Penthouse
110 East 9th Street
Los Angeles, CA 90079
10月
23日,
2018年
ロサンゼルス：Ramen Expo U.S.A ラーメンエクスポ
サッポロ 西山ラーメンhttps://www.ramen.jp/english/
株式会社 山三三宅https://www.yamasanmiyake.co.jp/
EBM 江部松商事株式会社http://www.ebematsu.co.jp/
Ogata Akitakomachi Rice Producers Co., Ltdhttp://akitakomachi.co.jp/
TAIKO ENTERPRISES CORPhttp://taiko.net/
http://taikous.com/
Yamachan Ramenhttp://yamachanramen.com/
Wismettacusahttp://www.wismettacusa.com/
ZENSHOhttps://www.zensho.co.jp/jp/
Marukomehttps://www.marukomeusa.com/
Sun Noodlehttp://sunnoodle.com/home-jp/
株式会社 創味食品http://www.somifoods.com/
京都鰹節株式会社http://kyoto-katsuo.co.jp/
株式会社 カンダhttp://www.kankuma.co.jp/
株式会社 豊製作所https://www.yutaka-mfg.co.jp/
TAKARA RAMEN INChttps://www.takararameninc.com/
WAKOU USA INChttps://www.wakouusa.com/
FUJI FOODS USAhttp://fujifoodsusa.com/
JSP USA INChttps://www.restaurant-automation.com/
OTAFUKU https://www.otafukusauce.com/
TMKotakehttp://tmkotake.com/
Day-Lee Foods Inchttp://www.day-lee.com/
ラーメンが大ブームのアメリカ。日本からラーメンの麺やスープ、食器、調理器具、麺を作る機械などの卸をされている企業がブースを出し、参加者はレストランのオーナーやシェフや一般のラーメン好きな方が全米各地から多くの方々が参加されていて、週末は大賑わいでした。
Ramen Expo 企画、運営は、Next Global, Inc 様。
また、来年の企画をとても楽しみにしています。
10月
10日,
2018年
ロサンゼルス：Yellow Fever レストラン
注文する時も簡単で、どんぶりの三種類の中からベースを決めると、次に七種類の中から１つその日の気分に合わせて食べたい国の料理のフレーバーを選ぶことができ、最後に追加でトッピングが選択できます。
そこで今回注文してみたのは、Saigon bowl、 Bangkok bowl、そして Soul bowlの三品。どれも想像していた以上にトッピングがかかっていて、味も美味しかったので大満足でした。
何料理を食べようか迷った時には、ぜひ、立ち寄ってみて下さい。
Yellow Fever
aoikaki 
コーチ探せる 
藤田文枝 
PSPINC JP 
坂本祐央子（さかもとゆみこ） 
神谷保険 
SETSUKO 
Suge Oishi 
神戸剣道会 
Tai