ロサンゼルス:Ramen Expo U.S.A ラーメンエクスポ

サッポロ 西山ラーメン htt... サッポロ 西山ラーメン
https://www.ramen.jp/english/
株式会社 山三三宅 https... 株式会社 山三三宅
https://www.yamasanmiyake.co.jp/
EBM 江部松商事株式会社 h... EBM 江部松商事株式会社
http://www.ebematsu.co.jp/
Ogata Akitakomachi Rice Produ... Ogata Akitakomachi Rice Producers Co., Ltd
http://akitakomachi.co.jp/
TAIKO ENTERPRISES CORP http:... TAIKO ENTERPRISES CORP
http://taiko.net/
http://taikous.com/
Yamachan Ramen http://yamac... Yamachan Ramen
http://yamachanramen.com/
株式会社 創味食品 http:... 株式会社 創味食品
http://www.somifoods.com/
京都鰹節株式会社 http:/... 京都鰹節株式会社
http://kyoto-katsuo.co.jp/
株式会社 カンダ http:/... 株式会社 カンダ
http://www.kankuma.co.jp/
株式会社 豊製作所 https... 株式会社 豊製作所
https://www.yutaka-mfg.co.jp/
FUJI FOODS USA http://fujifood... FUJI FOODS USA
http://fujifoodsusa.com/
Day-Lee Foods Inc http://www... Day-Lee Foods Inc
http://www.day-lee.com/
10/14(日)10/15(月)テキサス州ダラスで開催された、Ramen Expo U.S.Aに私たちも参加してきました。

ラーメンが大ブームのアメリカ。日本からラーメンの麺やスープ、食器、調理器具、麺を作る機械などの卸をされている企業がブースを出し、参加者はレストランのオーナーやシェフや一般のラーメン好きな方が全米各地から多くの方々が参加されていて、週末は大賑わいでした。

Ramen Expo 企画、運営は、Next Global, Inc 様。
また、来年の企画をとても楽しみにしています。
#RamenExpo #blog #losangelestown #その他 #ロサンゼルス

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ロサンゼルス:Yellow Fever レストラン

ロサンゼルス:Yellow F...
ロサンゼルス:Yellow F...
ロサンゼルス:Yellow F...
ロサンゼルス:Yellow F...
Yellow Feverというレストランには、日本料理、中国料理、韓国料理、ベトナム料理、タイ料理、その他にもハワイアンやロサンゼルス料理などの様々なアジアン料理の味がここ一店舗に集結しているときいて、さっそく足を運んでみました。

注文する時も簡単で、どんぶりの三種類の中からベースを決めると、次に七種類の中から1つその日の気分に合わせて食べたい国の料理のフレーバーを選ぶことができ、最後に追加でトッピングが選択できます。

そこで今回注文してみたのは、Saigon bowl、 Bangkok bowl、そして Soul bowlの三品。どれも想像していた以上にトッピングがかかっていて、味も美味しかったので大満足でした。

何料理を食べようか迷った時には、ぜひ、立ち寄ってみて下さい。

Yellow Fever

#YellowFever #losangelestown #review #レストラン #ロサンゼルス

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ロサンゼルス:Japanese Food & Restaurant Expo②

会場はPasadenaのコンベ... 会場はPasadenaのコンベンションセンター
和牛カットやマグロ解体などのイ... 和牛カットやマグロ解体などのイベントも開催されました
宮崎和牛の試食。和牛オリンピッ... 宮崎和牛の試食。和牛オリンピック3年連続1位獲得!
グラッツェミーレー - htt... グラッツェミーレー - http://www.graziemille.info/
「野菜で野菜を食べる」ドレッシ... 「野菜で野菜を食べる」ドレッシング
Day-Lee Foods - http://www.... Day-Lee Foods - http://www.day-lee.com/
Somi Foods inc. - http://www... Somi Foods inc. - http://www.somi.co.jp/
ミナミ産業株式会社 - htt... ミナミ産業株式会社 - https://www.minamisangyo.com/
岸田ポン酢 - http://... 岸田ポン酢 - http://www.ponzuya.co.jp/
Takara Sake USA - http://taka... Takara Sake USA - http://takarasake.com/
米国でも大人気の日本酒スパーク... 米国でも大人気の日本酒スパークリング「澪」もありました
火曜日に引き続き、先週末の9/22(土)に開催された、Japanese Food & Restaurant Expoについてご紹介。
サンディエゴタウン・ロサンゼルスタウンを運営するPSPは、食品関係の会社ではありませんが、来場者のレストラン関係者の方々のウェブサイト作成をお手伝いするため参加しました。

会場では、和牛カットやマグロの解体などのデモンストレーションもあり、大盛り上がりでした。

ブース参加企業の一部をご紹介
グラッツェミーレー:「野菜で野菜を食べる」がコンセプトのドレッシングを販売されています。
Day-Lee Foods:Day-Lee Foodsさんの餃子、唐揚げには行列ができていました。
Somi Foods inc.:美味しいところには人が並ぶのですね。SOMIさんのラーメンも行列でした。スパイシーガーリックソースもピリ辛で万能ソースです。
ミナミ産業株式会社:ニューヨークで大人気!豆乳から自分で豆腐が10分で作れます。
岸田ポン酢:日本人には欠かせないポン酢を販売。ポン酢はもちろんですが、ゆずジュースもおススメとのことでした。
Takara Sake USA:宝酒造さんは、アメリカではサンフランシスコ近郊のバークレーでお酒を造られており、毎日テイスティングが可能とのこと。ぜひ近くにお越しの際はお立ち寄りください。

会場は終始大賑わいでした。特にお酒のコーナーでは、おいしい日本酒やドラフトビールをお試しできるとあって、来場者たちからは笑顔がこぼれていました。

日本人としては、アメリカでも美味しい日本食が食べられるようになるのは、嬉しいものです。今後も日本食ブームの更なる拡大を期待するばかりです。
#JapaneseFoodRestaurantExpo #blog #losangelestown #その他 #ロサンゼルス

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ロサンゼルス:企業向け人事セミナー

ロサンゼルス:企業向け人事セミ...
ロサンゼルス:企業向け人事セミ...
先日、TOP GroupとHRM Partners,Incが企業向けに開催された『採用とリテンション』という人事のセミナーに参加して来ました。

場所はトーランスのHolyday Inn。
80名限定の完全予約制のセミナーです。
企業向けのセミナーなので一般の方はお申し込みできません。

セミナーは二部に分かれ、第一部は、TOP Groupの冨田陽祐さんによる『人材マーケットのトレンドと労働法』について、第二部は、『安全・効果的な採用とリテンション』についてHRM Partners,Incの三ツ木良太様より。


セミナー途中、クイズなどもあり、各テーブルが大変盛り上がっていました。
会社経営者、人事の方には目からウロコのお話が多かったのではないでしょうか。

TOP LOS ANGELES

HRM PARTNERS
#JapaneseFoodRestaurantExpo #blog #losangelestown #その他 #ロサンゼルス

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ロサンゼルス:Japanese Food & Restaurant Expo①

会場内 会場内
豊岡市さん - http://... 豊岡市さん - http://www.city.toyooka.lg.jp/
かつお節の「ヤマキ」- htt... かつお節の「ヤマキ」- http://www.yamaki.co.jp/
Sun Noodle - http://sunnoodle.... Sun Noodle - http://sunnoodle.com/
ヒガシマルインターナショナル ... ヒガシマルインターナショナル - http://www.hic-jp.co.jp
高岡屋USA - https:... 高岡屋USA - https://takaokayausa.com/
ニッポン食研USA - htt... ニッポン食研USA - http://www.nihonshokken.com/
UCC Ueshima Coffee Company ... UCC Ueshima Coffee Company - http://www.ucc-america.com/
Miyako Sushi & Washoku... Miyako Sushi & Washoku School - https://www.miyakoschool.com/
羽二重豆腐 - http://... 羽二重豆腐 - http://www.habutae.co.jp/
9/22(土)Pasadenaで開催された、Japanese Food & Restaurant Expoに私たちも参加してきました。

日本食が大ブームのアメリカ。日本から日本食や日本酒などの卸をされている企業がブースを出し、参加者はレストランの経営者やシェフなどの関係者限定イベントにも関わらず、全米各地から多くの方々が参加されていて、大賑わいでした。

参加ブース企業の一部をご紹介
兵庫県豊岡市:コウノトリが暮らす、美しい棚田がある兵庫県但馬で生まれた美味しいお米をアメリカに販売されていました。
ヤマキ:かつお節や麺つゆなどでお馴染みの「ヤマキ」さん。
Sun Noodle:オリジナルの麺をご希望に合わせて作って頂ける、Sun Noodle。LAの工場では、200種類以上の麺のほか、ラーメンスープやオイルなどを作っています。
ヒガシマルインターナショナル:日本橋本社の冷凍食品会社。インド、シンガポール、ベトナム、タイ、アメリカ、中国、香港に工場、事務所を持つインターナショナルな会社で、本イベントでは、ごぼう唐揚げ、冷凍塩焼きサバ、白身ナゲットを紹介されていました。
高岡屋USA:ふりかけ、お茶、のりの製造会社。近所の日系スーパーなどでも手に入ります。テイスティングには行列ができるほどの人気でした。
ニッポン食研USA:日本でいちばんのドレッシング輸出会社。本イベントでは海老天ぷらロールにかけられたマンゴソースがサンプルで楽しめました。甘酸っぱい風味なので揚げ物に合うお味です。
UCC上島コーヒー:日本でもおなじみのUCCコーヒー。アメリカで缶コーヒーは珍しいので、懐かしく感じました。
Miyako Sushi & Washoku School:日本料理学校で技術を学び、就職斡旋もしてくれます。ご連絡は ppmd@lamtc.com (Keiko さんまで)
羽二重豆腐:日本の金沢の大豆関連食品製造会社。Expoでは味のしみた京がんもが美味しく、アメリカ人にも大人気でした。

木曜のロサンゼルスタウンがゆく!も引き続き、Japanese Food & Restaurant Expoの様子をご紹介します。
#JapaneseFoodRestaurantExpo #blog #losangelestown #その他 #ロサンゼルス

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ロサンゼルス:Karayama から揚げ専門店

ロサンゼルス:Karayama...
ロサンゼルス:Karayama...
ロサンゼルス:Karayama...
から揚げ好きの人にオススメしたいのが近年リトルトウキョウにできたKarayamaというから揚げ専門店。

日本人の好きなものランキングで常に上位にランクインする「からあげ」をお手頃価格でたっぷり堪能することができ、日本にもいくつかのチェーン店をもつほど大人気のお店です。

単品でから揚げだけを注文することができますが、その他にもから揚げがたっぷり挟まれたサンドイッチや、から揚げと一緒に野菜と白ご飯もついたセットメニューとしてでも販売されています。

特にガッツリとから揚げを食べたい方には、から揚げがたくさん盛られているどんぶりも楽しむことができるので、ぜひお試しあれ!

さらに、から揚げと一緒につけて食べるソースも6種類ほどあり、飽きることがないので何度も訪れたくなるかもしれませんよ。

Karayama

#Karayama #losangelestown #review #レストラン #ロサンゼルス

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ロサンゼルス:Milkfarm チーズ店

ロサンゼルス:Milkfarm...
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Milkfarmは、ロサンゼルスのEagle Rockにあるお洒落なチーズ店です。この店では、主に世界各国やアメリカ国内の各地から選抜して集められた、高級なアルチザン・チーズが提供されています。

チーズの以外にも、新鮮なオリーブやサラミ、ジャムやキャンディー、地元で作られたビールやワインと一緒におつまみ感覚でチーズを堪能するのもよし。

また、お土産やギフト用にぴったりのおしゃれなキッチン用品や家庭用品のアイテムが多数そろっているので、少し贅沢なピクニックバスケットに入れてバスケットごとお持ち帰りするのもお勧めです。

さらに、ランチタイムには、お店のアルチザン・チーズを使った美味しいサンドイッチなどの日替わりのメニューを楽しむことができます。

その他にも、Milkfarmでは年間を通して生産者と会うことができる「Meet the Maker」やチーズについてより詳しく学ぶことができるお店の大人気イベントのParmigiano Reggiano Cracking Partyといったイベントも開催されているので、興味のある方は、ぜひ一度参加してみてください。

Milkfarm

#Milkfarm #losangelestown #review #レストラン #ロサンゼルス

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ロサンゼルス:Caring and Sharing チャリティーゴルフトーナメント

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ロサンゼルス:Caring a...
ロサンゼルス:Caring a...
先週末、Caring and Sharing of South Bayが毎年開催するチャリティーゴルフのバンケットに参加してまいりました。

LAに拠点を置くCaring and Sharing of South Bayは、カリフォルニアサウスベイを中心に、家族及び慈善団体のための経済支援を提供することを目的としているNPO団体です。

その活動の一環として毎年、Los Verdes Country Clubで、チャリティーゴルフトーナメントが開催されます。

会食での一番の盛り上がりは、ラッフルゲーム。毎年豪華なプレゼントがあるので皆さんとても楽しみにしています。

興味の在る方は、rick.katsuki@cultraro.it まで御連絡下さい。

http://caringsharingsobay.org/
#CaringandSharing #losangelestown #review #その他 #ロサンゼルス

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ロサンゼルス:新撰組 しゃぶしゃぶ&すき焼き

ロサンゼルス:新撰組 しゃぶし...
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ロサンゼルス:新撰組 しゃぶし...
ロサンゼルス:新撰組 しゃぶし...
今日は、サウスベイで新撰組のしゃぶしゃぶをいただきてきました。

新撰組といえば、ロサンゼルスの大きなフードチェーン店としても有名です。
焼き鳥、ラーメン、しゃぶしゃぶ、うどん、ちゃんこ、寿司と、現在14店舗ありますが、どの店も日本人、アメリカ人に親しまれているお店です。

今晩はヘルシーにしゃぶしゃぶです。

席に着くとパッケージに入ったウェットタオルが用意されていました。
アメリカ生活が長いと、日本では当たり前のおしぼりというサービスをすっかり忘れていたので、感動しました。

メニューはいろいろある中、前菜に神戸イチボのユッケと中華奴を注文。メインのしゃぶしゃぶは、Angus Beef Set & US Kobe setとPrim Chuck Flat Beet Set。

昆布の入った鍋を火にかけてもらうこと約5分。鍋がグツグツいってきたので、注文したお肉をしゃぶしゃぶして、自家製ブレンドのポン酢とゴマだれに浸していただきました。

神戸牛は柔らかくって贅沢の極みを感じながらいただき、Angus Beef は神戸牛に比べると硬めですが、食感が程よく美味でした。

サイドについてくる白菜、ネギ、マロニーとあっという間にペロリといただき、そのあとには、ちゃんぽん麺を入れてスープも楽しみました。

次はすき焼きにも挑戦してみたいです。

新撰組は、創立は1992年で今年で26年目。
現在、14店舗のレストランを経営。ガーデナ6店舗、ファウンテンバレー2店舗、アーバイン、ローズミード、モントレーパーク、リトル東京、ウェストLA、日本(東京)1店舗。
焼き鳥、ラーメン、しゃぶしゃぶ、うどん、ちゃんこ、寿司等のレストランになります。

新撰組

WEB:https://shinsengumigroup.com/
#losangelestown #review #レストラン #ロサンゼルス #新撰組

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ロサンゼルス:TSUJITA LA ARTISAN NOODLE レストラン

ロサンゼルス:TSUJITA ...
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ロサンゼルス:TSUJITA ...
ロサンゼルス:TSUJITA ...
東京都内に8店舗をかまえる「二代目つじ田めん徳」のアメリカ店舗にやってきました。

お店の中に入ってみるとすぐに日本を感じることのできる、TSUJITAでは、濃厚豚骨スープのつけ麺を楽しむことが出来ます。アメリカでも日本食レストランやラーメン店は数多く見かけるようになりましたが、未だに珍しいつけ麺。こちらのTSUJITAのつけ麺は圧倒的な人気を誇っています。

とても濃厚でありながら、胃もたれがしないと女性にも人気の高いつけ麺の豚骨スープ。聞いてみると、カツオだしを入れる前に60時間も煮込んでいるそうです。

アメリカにいてふと日本の味が恋しくなった時、日本人の方が経営されているお店で食べるとはやり安心感がありますね。

TSUJITA LA ARTISAN NOODLEは近くにANNEXというラーメン専門店もオープンしているのでこちらもチェックしてみてください。

TSUJITA LA ARTISAN NOODLE

#TsujitaLaArtisanNoodle #losangelestown #review #レストラン #ロサンゼルス

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