10/14（日）10/15（月）テキサス州ダラスで開催された、Ramen Expo U.S.Aに私たちも参加してきました。ラーメンが大ブームのアメリカ。日本からラーメンの麺やスープ、食器、調理器具、麺を作る機械などの卸をされている企業がブースを出し、参加者はレストランのオーナーやシェフや一般のラーメン好きな方が全米各地から多くの方々が参加されていて、週末は大賑わいでした。Ramen Expo 企画、運営は、Next Global, Inc 様。また、来年の企画をとても楽しみにしています。...