知人にうどんを贈りたくてメタボさんやサカさんに以前相談したら、「冷凍うどん」がほとんど生麺と変わらなくなっているそうで、ベストと言われました。ただ、欠点は一般家庭では冷凍庫スペースが無いという問題があり多く送れない事。半生麺では茹で時間が10〜18分ほどかかり、夏場は暑くて扱いにくいのが、欠点。なかなかこれはという「贈答うどん」が見つからなかったのです。ところが先日、3度目で早くも常連さんのようになった、「純和風喫茶 ささんか」で、オマケの多いアイスコーヒーをゆったり楽しんでいる時のことでした。ママさんとの会話がうどんの話になって、「お友達に製麺所されてる方がいて、そこのうどんは早く茹がけて美味しい」という話が出て「是非訪れて下さい」とのことで行って見ることにしました。かなり迷ったあげくその店「福井生麺所」にたどり着き、半生うどんでなんと茹で時間4分のうどんを発見そしてそのサンプルを購入しました。「熱湯の中で4分」この「4分」という時間はインスタント食品感覚、在来の半生麺の茹で時間と比べたら1/4で非常に短い言わば、省エネうどん、時流にもマッチしています。ここだけの話、値段も安いですよ。
その顛末を要点のみ動画にもしました。宜しければどうぞご覧ください。早速ざるうどんで試食しましたが、細いながら腰も十分あってとてもおいしいです。細いですが十分讃岐うどんです。前項で話題にしたのは「細切りうどん」の好みについてですが、「お取り寄せ讃岐うどん」としては「細切りうどん」とても優秀な麺だと思います。ここまで書いて肝心の細めんの完成写真が無いことに気付き、早速用意しますので、少しお待ちください。試食を天使さんとbirdyさんにお願いすることにしました。どんなコメントが来るか楽しみです。福井生麺所
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投稿日 2007-08-02 13:19
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投稿日 2007-08-03 03:15
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投稿日 2007-08-02 17:33
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投稿日 2007-08-03 04:12
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投稿日 2007-08-03 06:36
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投稿日 2007-08-03 00:04
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