moqのごはん

デザート

7月

30日

牛乳と混ぜるだけのデザート。便利でお手軽です。今回はイチゴ味。涼しくいただきました。

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蕎麦。サラダ風

7月

30日

蕎麦になんやらかんやら乗せて食べました。
そばの中にはひやむぎもIN。サラダと蕎麦の融合でしょうか。
めんつゆとマヨネーズで食べました。

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夕飯。レトルトカレー

7月

29日

作る気力も無く・・・。冷凍ご飯にレトルト。
今日はチキンカレー。
トマトをトッピング。
トマトごとレンジアップしました。

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卵料理を作ろうと思い天津飯みたいなものを作りました。
にんじんとピーマンと筍、湯戻し干ししいたけ、玉ねぎ、カニカマをみじん切りにして酒と塩でいためたものを干ししいたけを戻した汁と鶏がらスープと混ぜ荒熱が取れたところに卵を入れてふんわり焼きました。
ご飯の上に乗せてからめんつゆに酒と砂糖を加え水溶き片栗粉をいれたものを火にかけあんかけに。卵の上からかけました。

付け合せはレタスとかぼちゃとこーんとトマトのサラダです。

天津飯もどきはちょっと味が濃かったです。
けっこうなボリュームでした。　

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昨日の夕飯。アジの開き

7月

29日

アジの開きに野菜炒めでした。
野菜炒めには一味を加えてちょっぴり辛口に。
夏場はチョイ辛めがおいしいです。

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昨日のお昼

7月

29日

秋刀魚を７７円で購入。

蒲焼にしようかと思っていたのに気付けばムニエルに。

３枚におろして塩コショウして小麦粉たたいてオリーブオイルで揚げ焼き。

レモン汁をかけて葱と素揚げしたかぼちゃとシソをトッピング。

付けあわせはジャコとオリーブオイルの冷奴。

あとはマーガリンとオリーブオイルを塗ったトーストです。

かなりボリューム満点でした。

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