昨日のごはん。夕飯カレー

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8月

15日

ご飯は茶碗一杯程
ご飯多めよりルー多めが好き

久しぶりにカレー作ったかも

今回はささみでカレー

真ん中の筋取りして薄い皮みたいな筋も取って

ちょっと面倒

他の具は

人参と玉ねぎとじゃがいもとマッシュルーム

胡椒で炒めて酒と水入れた鍋を加熱しつつ

具をダバダバと入れ煮込む

コクまろカレー中辛のルーを使う

隠し味にインスタントコーヒーと蜂蜜

いつもは3種類のルーを使うけど

コクまろしか家に無かった

減塩したかったので普段なら

具を塩コショウで炒めるけど塩は未使用にした

さらっとしたカレーができた

ルー4回もおかわりしてしまった

腹ポンになった

ファルコンさんからコメント
投稿日 2024-08-15 07:52

夏のカレーは、そそられますねぇ～。
隠し味のコーヒーは良く効きますが、
辛党としては、いまだ試したことはありません。（笑）

moqさんからコメント
投稿日 2024-08-15 15:44

程よいコクが出るとか言われてますね
個人的には辛口好きなのですが家族は中辛派
時々グリーンカレー食べて満足してます