夕飯豚バラとしらたきと生姜の炊き込みご飯。

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夕飯豚バラとしらたきと生姜の炊き込みご飯。

夕飯豚バラとしらたきと生姜の炊き込みご飯。

2月

21日

ワンプレート。鳥ハムの和え物好評。
これも酒呑みたくなる。
自分は小芋が止まらなくなりそう。

じゃが芋コロコロ。新じゃがの小芋くん。
じっくり油で揚げる。みたらしのいい艶。

手ぬきでも旨い。簡単な1品。
酒飲みたいね。

炊き込みご飯。何でも炊き込めるな。

夕飯
豚バラとしらたきと生姜の炊き込みご飯。
豚バラしょうが焼きにして投入
しらたき甘くにて刻む
小口ネギ、人参、針生姜
白だし、酒、醤油で炊き込み。
紅ショウガ乗せて。

新じゃがのみたらし
きれいに洗った皮つきの新じゃがを
油で揚げる。
砂糖、醤油を煮立たせて絡めて完成。

きつね焼いたの。
油抜きした油あげ刻んで
ネギ乗せたらトースターで10分焼く。
醤油かけて完成。

鳥ハム奴
鳥ハム裂いて、ゆずぽん、ネギ、七味、
ゴマ油、白ゴマで和えて、冷奴に乗せて、
玉ねぎポン酢かけて完成。

※玉ねぎポン酢は玉ねぎ切って、
レンジで火を通したら、
ミキサーかけてゆずぽんとまぜたもの。
野菜も海藻も肉にも合う調味料。