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- バナナチョコ。イタリアンディニッシュ生地
バナナチョコ。イタリアンディニッシュ生地
4月
29日
板チョコを、ネジネジぐるぐるした隙間に挟む。
発酵させて、溶いた全卵塗って、グラニュー糖ふって、
アーモンドスライスをパラパラ乗せて、
バナナスライスを乗せて、チョコソースかけて、
200℃で13分焼いて、アイシングかけて、粉糖、ミント。
バナナは焼くと黒ずむなぁ。
焼いたチョコは、ほろほろ。
少しほろ苦くて、良いアクセントに。
ホントはミントよりセルフィーユの方が
このパンには合うかな。
この冷凍パン生地は、甘くないので、
次回はおかず系にチャレンジしてみよう( ￣▽￣)
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