LAN-PRO

1月

6日,

2010年

これから岡山です

現在名古屋駅新幹線ホームでEMでアップしています。滋賀県に大雪警報が出ているようです、大丈夫かな？
帰りが心配です。

#ブログ

1月

5日,

2010年

寒波襲来、天候は下り坂に

天候は下り坂模様、雲が厚いです。
これでは気温も上がらず、寒い日になりです。

昨夜は雨でしたが、明日はこれが雪に！

明日は岡山に出張、新幹線の遅れが心配です・・・・

#ブログ

1月

5日,

2010年

曇り、4.4℃

タジンなべ
「
とき卵
玉葱
山芋
MIXベジ
干しえび
アサリ
キムチソース
」
KUMAサラダ
蕪と水菜の浅漬け
ヨーグルト
食パン一枚＋マーマレード
ブリ大根
かまぼこ
Coffee
さすがに完食はできず

昨日
仕事はじめだがお弁当はお休み
やむなくカップめん

夜
プロテイン
KUMAサラダ
蕪と水菜の浅漬け

運動
階段昇降
Gym
新たに脚部の筋トレを追加
ダンベルで筋トレ
マシンで筋トレ
室内バイク10分
ステップマシンでインターバル20分

71.3Kg
挨拶周りなどでCoffeeの飲みすぎで水分が
増加

#スポーツ

1月

4日,

2010年

やっと初日の出です

今年は天候に恵まれず、今朝になってやっと初日の出を見ることが出来ました。
7時4分

#ブログ

1月

4日,

2010年

今朝のKUMAの食事（2010.01.04）

晴れ、0.7℃

ブリ大根
KUMAサラダ
食パン１枚＋マーマレード
ままかりの甘酢煮
紅白なます
蕪と水菜の浅漬け
Coffee

野菜中心のいつもの食事に戻りました・・・

昨日
運動
階段昇降
Gym
年末にダンベルを12.5Kgに増量したが、これに
やっと腕が慣れてきた、規定の３セットをこなす。
ダンベルで筋トレ
マシンで筋トレ
ステップマシン15分
71.0Kg

食事
昼
食パン＆豆乳
夜
プロテイン
野菜たっぷりのラーメン（ノンフライ）
泡盛

#スポーツ

1月

3日,

2010年

ブリ大根の季節です

お正月のご馳走ブリが出回り、魚屋さんにはその粗が出てきました。
当然ですが、お刺身に比べてとてもお安い価格です。
冬大根も身が締まって美味しい季節です。

旬の食材でブリ大根を作っています。

ブリの粗は5センチ程度に切り、塩を満遍なく振って20から30分程度放置します。
その後、たっぷりのの熱湯で表面が白色に変わる迄茹でて、血合いや鱗等を取り除きます。

続きはコメントをご覧下さい・・・・

#グルメ #バー #レストラン

1月

3日,

2010年

チキンジャーキー製作その１

あちこちで「美味しい！」と「ヨイショ」され、年初から製作を行っています。

先ずは下準備です。

１：鶏むね肉が材料です
２：手で皮を引き剥がし、脂身や筋の部分取り除きます（皮などは捨てないで、よい出汁が作れます）
３：処理した肉はラッピングし、冷凍庫に入れておきます。

つづく

#グルメ #バー #レストラン

1月

3日,

2010年

美味しく食べるには一手間かける

よく言われる事ですが、お休み中は一手間かけて食事を作ります。

ご存知の方が多いと思いますが、乾麺はいったん水に4から5分浸します。
※水温は10から13度くらい

乾麺の指定された茹で時間で調理します、お湯はたっぷり使います
※あらかじめお湯は沸騰させておくこと、水に浸した時間は考慮しません

今朝はこれでおそばをいただきました、乾麺はスーパーで売っている普通の製品ですが、誰もが「美味しい！これ何処の麺？」と聞きます、お試しになってください。
※そうめんはダメです、そばが一番効果的です

#グルメ #バー #レストラン