1月
29日,
2013年
男子厨房に立つべし92（減塩味噌汁）
冬は発汗が極端に減少するのですが、食事は漬物なで
塩分摂取が増えてしまいます。
そこで我が家は、味噌は控えめで台湾の激辛ペーストを
味噌汁に使用しています。
少しコツがあります。
濃い目の出汁をひき（鰹出汁）、具を煮込む時に同時に
この激辛を入れます、１Lの出汁に小さじ半分程度。
これを火から降ろす直前に入れたら、とても辛くて
大変ですが、早い段階に入れることで辛味が薄らぎ、
味に丸みが出ます、味も塩分の少なさを補ってくれます。
しかも、体はぽかぽかになります。
1月
29日,
2013年
HGのコンディションは良さそう
A：鳩吹山
B：継鹿尾山
C：可児市のパルプ工場
このパルプ工場の煙がよく見える時はHGは無風で
良いコンディションなのです。
1月
28日,
2013年
バックミラーを見てビックリ！
中国（支那）の交通規制は実にうるさく、ダッシュボードに飾りが一個でも
あると反則キップを切られます。
1月
28日,
2013年
洗濯槽洗浄その後
以前はバスタオルなどが濡れるとかすかに臭気が
ありました、漂白剤や柔軟剤でカバーはしていましたが・・・・
洗浄後での洗濯ではその匂いは全く消えました。
とにかく水洗浄だけであの汚れでしたから、当然と言えば当然
ですが。
1月
27日,
2013年
男子厨房に立つべし91（飯炊き）
100円SHOPで購入、便利です。
炊飯釜で洗米してはいけません・・・・
思います。
近頃は無洗米なるものもありますが、通常簡単に入手できるの普通米でしょう。
洗米は専用のザルを使います、100円SHOPで購入出来ます、底に穴が沢山開いており、流水しながらシャモジなどで撹拌すれば、手を濡らさずに行えます。
良く、炊飯釜で洗米する方がいますが、最近の炊飯釜はテフロンであるため、長年行うと釜が痛みます。
洗米後は、浸水をさせ、水切りをしたら早めに炊き上げます。
1月
27日,
2013年
明王山（各務原市）
近隣の山歩きの時には、実に良いランドマークとなり、これでおおよその現在位置が簡単掴める。
写真ではわかりにくいが、昨日からの雪で積雪している。
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SanDiegoTown & LosAngelesTown 
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田仲なお美 
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にしもく合同会社