台北の朝ご飯

台北の朝ご飯
台北市内には朝ご飯を出すお店がたくさんあります。
これもその一つで大繁盛です。

クレープのような食べ物ですが「餅」と書いてありました、これとたっぷりの豆乳。
日本円で60円程度です。

#グルメ #バー #レストラン

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焼酎のお湯割の作り方

焼酎のお湯割の作り方
焼酎のお湯割のシーズンではありませんが、梅雨の合間の冷える日にはお湯割もいけます。

焼酎はお湯割の作り方の方法で味が変わると言われています、本当でしょうか?

#グルメ #バー #レストラン
焼酎のお湯割の作り方

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壱番屋カレー

壱番屋カレー
中部地方にはカレー店のチェーンとして「壱番屋」が圧倒的に有名です。

あまり外食はしませんが、わたしの一番よく食べるオヒルはここのカレーです。

写真は先日食べたアサリカレー。

沢山のカレーの種類に加え、辛さとごはんの量もオーダーが出来ます。

辛さは1から5辛まであります(もっとオーダーも可能)
でも5辛でも、中国湖南料理には及びません。

中国に出かける前は辛さに「慣らす」ために行くことがありますが、辛味パウダーをサラダオイルで練り上げているのでダイエットには良くありません。

※相当辛いですよ!

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名古屋名物に追加

名古屋名物に追加
写真はあんかけパスタと言います。
詳細は以下のページを・・・・
http://www.grappee.com/recipe/tokai/mise/ankake.html

和モノではないのですが、名古屋では結構人気のあるタベモノです。

値段が手ごろなのでランチメニューとしても人気があります。

前の三品とは異なり、胸を張ってお勧めできるものではないのです。

名古屋っ子のakikoさん、いかがですか?

#グルメ #バー #レストラン

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名古屋の味三点

名古屋の味三点
写真の上2枚が味噌カツですが、左が最も標準的な味噌カツで、右がワラジカツと呼ばれるビッグサイズです。
味噌カツは、味噌そのものではなく、味噌タレを各お店が工夫して作ります。
デミグラスソースに近いと思ってください。

下の左は櫃まぶし、右がきしめんです。
どれも美味しそうでしょ?

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ひつまぶし

ひつまぶし
「ひまつぶし」ではありません、櫃まぶしです。
鰻の蒲焼を細かく刻んで、ごはんにまぶした食事の名前です。

名古屋の三名物は、
味噌カツ
櫃まぶし
きしめん
です。
「えびふりゃ」は入っていません!
実際、名古屋人がよく食べるのはこの3品なんです、誤解の無きよう・・・・

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エビせんべい

エビせんべい
インドネシアでは極めてポピュラーな食べ物です。
油で揚げたり、電子レンジで加熱すると何倍にも
膨れ上がります。
UDANGはエビのことで、大きくても小さくてもUDANG
(Gはサイレントで殆んど発音しません、うだん で
通じます)
時々、インドネシアで購入してくるのですが、今回何気なく裏面を見たら、日本語の説明文が追加されておりました。

でも、インドネシア語や英語の説明にはない「衛生的な工場で云々」が文中にあります、日本人のキレイ好きに「配慮」しているのでしょうか。(笑)

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台湾の鍋料理

台湾の鍋料理
亜熱帯の国なのに台湾では鍋料理が盛んです。
写真は鍋を二つに仕切り、普通の味と、激辛のスープをそれぞれ楽しめるようにしたものです。
最近、日本でも見かけるようですが、本場は量・味とも「さすが」です。
中身も自分で選ぶことが出来ます。

※この火力のため店内は冷房かけまくりです、これがちょっと堪えます。

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今夜はカツオのたたき

今夜はカツオのたたき
夕食はカツオのたたきです。
毎年、この時期に贈ってくださる方があるのです。
感謝!
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クサヤが食べたい

クサヤが食べたい
伊豆や八丈の名物にクサヤがあります。
新鮮なサカナを「くさや汁」に漬け込んで作る干物で、相当な悪臭があります。
うっかりマンションでは焼けません、現に警察に通報された例があります。

でもとても美味しい食べ物ですよ、焼酎にぴったりです。ムロアジのクサヤがいいですね。

akikoさんではありませんが、米国の検疫なら一発で「御用・没収」です。
その前にこれをスーツケースに入れる「勇気」はありません。

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