5月
28日,
2007年
台北の朝ご飯
これもその一つで大繁盛です。クレープのような食べ物ですが「餅」と書いてありました、これとたっぷりの豆乳。
日本円で60円程度です。
5月
26日,
2007年
焼酎のお湯割の作り方
焼酎のお湯割の作り方
5月
24日,
2007年
壱番屋カレー
でも5辛でも、中国湖南料理には及びません。中国に出かける前は辛さに「慣らす」ために行くことがありますが、辛味パウダーをサラダオイルで練り上げているのでダイエットには良くありません。※相当辛いですよ!
5月
24日,
2007年
名古屋名物に追加
詳細は以下のページを・・・・
http://www.grappee.com/recipe/tokai/mise/ankake.html和モノではないのですが、名古屋では結構人気のあるタベモノです。値段が手ごろなのでランチメニューとしても人気があります。前の三品とは異なり、胸を張ってお勧めできるものではないのです。名古屋っ子のakikoさん、いかがですか?
5月
22日,
2007年
名古屋の味三点
味噌カツは、味噌そのものではなく、味噌タレを各お店が工夫して作ります。
デミグラスソースに近いと思ってください。下の左は櫃まぶし、右がきしめんです。
どれも美味しそうでしょ?
5月
22日,
2007年
ひつまぶし
鰻の蒲焼を細かく刻んで、ごはんにまぶした食事の名前です。名古屋の三名物は、
味噌カツ
櫃まぶし
きしめん
です。
「えびふりゃ」は入っていません!
実際、名古屋人がよく食べるのはこの3品なんです、誤解の無きよう・・・・
5月
20日,
2007年
エビせんべい
油で揚げたり、電子レンジで加熱すると何倍にも
膨れ上がります。
UDANGはエビのことで、大きくても小さくてもUDANG
(Gはサイレントで殆んど発音しません、うだん で
通じます)
時々、インドネシアで購入してくるのですが、今回何気なく裏面を見たら、日本語の説明文が追加されておりました。でも、インドネシア語や英語の説明にはない「衛生的な工場で云々」が文中にあります、日本人のキレイ好きに「配慮」しているのでしょうか。(笑)
5月
13日,
2007年
台湾の鍋料理
写真は鍋を二つに仕切り、普通の味と、激辛のスープをそれぞれ楽しめるようにしたものです。
最近、日本でも見かけるようですが、本場は量・味とも「さすが」です。
中身も自分で選ぶことが出来ます。※この火力のため店内は冷房かけまくりです、これがちょっと堪えます。
5月
11日,
2007年
クサヤが食べたい
新鮮なサカナを「くさや汁」に漬け込んで作る干物で、相当な悪臭があります。
うっかりマンションでは焼けません、現に警察に通報された例があります。でもとても美味しい食べ物ですよ、焼酎にぴったりです。ムロアジのクサヤがいいですね。akikoさんではありませんが、米国の検疫なら一発で「御用・没収」です。
その前にこれをスーツケースに入れる「勇気」はありません。