大黒正宗ポイントカード！
12月
12日
『大黒正宗ポイントカード』 がまたスタートしました！
今回で3回目となります！
ポイントが満杯になれば特典があります♪
★さて今回はどんな特典が？ 10月以降のお楽しみです♪
『大黒正宗ポイントカード』 がまたスタートしました！
今回で3回目となります！
ポイントが満杯になれば特典があります♪
★さて今回はどんな特典が？ 10月以降のお楽しみです♪
元町は赤松酒店で！
12月
12日
久しぶりの赤松酒店です！
ここに来れば先ずはサッポロビール、次は日本酒の小鼓か焼酎を！
この日は大分の宇佐は長洲にある友人の蔵のむぎ焼酎を選択！
『増田屋 惣兵衛』 久保酒蔵
★偶然にバッタリ酒でエンターさんに会いました♪
大黒正宗と悦蔵の飲み比べ！
12月
12日
次はこの2銘柄の飲み比べです！
『大黒正宗 純米原酒 特A地区山田錦』 安福又四郎商店 （神戸市東灘区御影塚町）
最高の材料で醸した純米酒。
ほのかな甘いバナナの香り。やわらかな旨味と、レモンを思わせる、しっかりした酸味が・・抜群のバランス。
使用米は兵庫県産特A山田錦60％精白（100％使用） アルコール度数：17％
平成25酒造年度（2013年）から白鶴酒造・本店二号蔵で醸造を継続することになり、
現在は年間200石ほどの醸造量になっています。
大黒正宗の醸造責任者・井上健一郎氏をはじめ蔵人さんが白鶴のお酒も造りながら、
自社ブランドでは製麹、酒母、醪等の管理責任者として酒造りを行うという体制です。
『悦蔵 生酛造り 特別純米 一ツ火』 白鷹株式会社 （西宮市浜町1番1号）
使用米 特A地区兵庫県吉川町産山田錦100％ 精米歩合 70％ アルコール度 16度以上17度未満
”生酛造り”という伝統的な酒造りを創業以来貫き通している蔵元です！
また、唯一伊勢神宮の御料酒として認められており、最も神様に近いお酒として知られており、
お伊勢さんと言えば白鷹・・・と言われるほどだそうです。
この「悦蔵（えつぞう）」は、創業者の名前で、伝統の造りを注ぎ込んだ新しいブランドです。
大分県酒造組合会長より！
12月
11日
お礼状と県産酒が贈られてきました！
先日開催された 「大分蔵フェ酒2019」 のお礼と日頃の県産酒と蔵元の応援に対してのお礼だと思います。
とても有り難く嬉しいことです♪
今後も大分県産のお酒と蔵元を応援したいと思います。
なお、このお酒は来年2月11日に開催予定の 「神戸角打ち学会9周年」 で参加者の皆さんと頂きたいと思います。
★麻生益直会長 有り難うございます。
悦蔵と雪彦山の愛山！
12月
11日
この見事な二種類の日本酒の飲み比べです！
『悦蔵 生酛造り 純米吟醸 一ッ火 特A山田錦』 白鷹株式会社 （西宮市浜町1番1号）
白鷹の創始者、辰馬悦蔵の酒造りへのこだわりを凝縮させた数量限定の吟醸純米 原酒です。
平成３０年２月に醸した吟醸純米酒を低温貯蔵で１年間熟成！
時間が醸してくれたまるみ、ふくらみは、熟した洋梨のような香りと、口に含むと絹のような優しさが口に広がり、
米の旨味、さらに酸味、甘味の余韻を残し、ワイングラスで飲むと、その香りと深みのある円熟味をより楽しむことができます♪
兵庫県吉川特A地区産山田錦100％使用 名水百選「宮水」仕込み 灘伝統の「生酛造り」
『雪彦山 愛山 純米吟醸 1801』 壺阪酒造 （兵庫県姫路市夢前町）
酒米の愛山は以前は剣菱酒造だけが使うものとされていましたが、阪神大震災の際の剣菱酒造の被災が原因で
他の蔵が愛山を使うようになり、それがきっかけで他の蔵も使うようになったとのこと。
酒米の中でも栽培が難しいと言われる 『愛山』 別名は 「剣菱米」 とも言われる！
兵庫県産の酒造好適米愛山と1801酵母で醸す純米吟醸酒。
上品な香りとふくらみのある味わいで、愛山らしいしっかりとした旨味を感じれる一本です！
おでんと厚揚げ！
12月
11日
おでんが美味しい季節になりました！
寒いと温かいおでんで呑みたくなります♪
厚揚げはおでんではなくこれも温かい出汁汁でいただきます♪
おでんは和辛子で、厚揚げは大分産のカボス七味をかけて食べます。
★どちらも原酒店さんのお母さんの人気料理です♪
大黒正宗の新酒を！
12月
11日
原酒店さんで7日解禁の大黒正宗の31BY（31年度醸造）の新酒をいただきました！
今年の出来はさらに磨きがかかり一段と味が良くなっています！
大黒正宗の本来の重たい味が薄らいでスッキリとした辛口でバランスの良い味に！
新酒はまだ出来立てでまろ味がなく角が立ってると言われますが、これは香りがよくまろやかです♪
『大黒正宗 吟醸 しぼりたて 兵庫夢錦100％』 安福又四郎商店 （神戸市東灘区御影塚町）
★新酒の香りを楽しみながら冷やさず常温での味を楽しみました♪
今季初の粕汁を！
12月
10日
大黒正宗の酒粕で作った原酒店のお母さんの人気の粕汁です！♪
寒い日には体が温まりますね！ 大分土産の 『カボス七味』 を掛けて！
お客さんに評判で、皆さん注文をしています♪
★酒粕の種類により粕汁の味は大きく変わります！
神戸は粋でお洒落な街！
12月
10日
神戸の街を歩いていると街角で色んな粋でお洒落なものに出会います！
この画像も先日神戸は山手の異人館通りで見かけたオブジェです。
クリスマスリースをさり気なく人形に着けて.、
さりげなくもうすぐやってくるXmasを演出してました♪
日本一長い商店街！
12月
10日
日本一長いと言われてる 「天神橋筋商店街」 ！
日本全国には12,000を超える商店街があり、その商店街でなんと大阪には日本一長い商店街と
日本一短い商店街がどちらも存在する。 それも地下鉄で3駅程度の近距離に！
天神橋筋商店街は天神橋一丁目から八丁目まで全長約2.6キロにも及んで続く商店街です！
一方の肥後橋商店街は全長約80ｍにも満たない長さで、頑張って歩けば1分もかからずに端から端まで歩けます！
★その日本一長い天神橋筋商店街を歩けば誰かと遭遇します！♪
さち 
MR職人 
Toshiaki Nomura 
アメリカ在住ライター／猪股るー 
yukio 
田仲なお美 
田中 久史 
豆腐 
量産型水野 
mokomoko 
shiropoko