神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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A５等級豊後牛の生ハム！

A５等級豊後牛の生ハム！

12月

13日

大分県を代表するのブランド黒毛和牛　「豊後牛」　の生ハムで作った握りです！

肉本来の旨味を最大限に引き出し生ハムの上品で繊細な味わいが見事です！♪

「おおいた豊後牛」　の中でも4等級以上のみにしか与えられない称号　「おおいた和牛」。
そのモモ肉を贅沢に使用した、国内でも珍しい黒毛和牛の生ハム。
赤身にほどよい霜降りがあり、口の中に入れた瞬間に和牛の旨味がとろけ出す。

　★『豊後牛』　という名称を最近は　『おおいた和牛』　とよぶようになりました。
　　　　「豊後」　＝　「大分」　という名称が若い人たちには分からないという事で名称を変更しました！