神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

飛騨牛の網焼き！

12月

16日

いつもの飛騨高山料理の花里のメニューです！

今回はトラフグのテッサ、唐揚げに始まって活松葉ガニ、松茸の土瓶蒸し、そしてこれ！

飛騨牛はやわらかくて甘味がありとても美味しい♪

最後の松茸土瓶蒸しを！

12月

15日

時期的に松茸は終わり！

その松茸を使った土瓶蒸しを作ってくれました♪

　　　飛騨高山料理　花里

「今日が最後の松茸土瓶蒸しです！」　とマスターが！

松葉ガニを！

12月

15日

飛騨高山料理の花里でいただいた料理です！

山陰は香住から直送の活松葉ガニです！

食べ易いようにしてくれています！

下には蟹味噌がたくさん入っいます！

　★甘くてとても美味しい♪

花里でトラフグを！

12月

15日

注文していたトラフグの刺し身です♪

分厚く切って食べこたえがあります！

フグの煮こごりがまたいい！

唐揚げも美味しい♪

　　★『飛騨高山料理　花里』の料理は事前注文が出来ます！

記念日はいつもの店に！

12月

14日

いつもの『飛騨高山料理花里』です！

記念日はいつもここで！

昨夜の花里、座敷は全て満席で二人なので上りカウンターに！

注文での弊社作製のネックレス（チョーカー）とピアスです！

ネックレスは7.5mm～8.0mm・16インチ・クラスップ（留め金）はシルバー製
ピアスは8.0mm～8.5mm・K14WG台製

鑑別は　「花珠」　と認む、と出ました！　いわゆる最高品質の本真珠ネックレスということです！

　　★早速、ご依頼主さんに送らせてもらいました。　
　　　何でもお孫さんの成人のお祝いにおじいちゃんからのプレゼントらしいです♪
　　　いいですね！♪　心を込めてお作りさせていただきました。

A５等級豊後牛の生ハム！

12月

13日

大分県を代表するのブランド黒毛和牛　「豊後牛」　の生ハムで作った握りです！

肉本来の旨味を最大限に引き出し生ハムの上品で繊細な味わいが見事です！♪

「おおいた豊後牛」　の中でも4等級以上のみにしか与えられない称号　「おおいた和牛」。
そのモモ肉を贅沢に使用した、国内でも珍しい黒毛和牛の生ハム。
赤身にほどよい霜降りがあり、口の中に入れた瞬間に和牛の旨味がとろけ出す。

　★『豊後牛』　という名称を最近は　『おおいた和牛』　とよぶようになりました。
　　　　「豊後」　＝　「大分」　という名称が若い人たちには分からないという事で名称を変更しました！