悦蔵と雪彦山の愛山！

この見事な二種類の日本酒の飲み比べです！

　『悦蔵　生酛造り　純米吟醸　一ッ火　特A山田錦』　　白鷹株式会社　（西宮市浜町1番1号）
　　　　白鷹の創始者、辰馬悦蔵の酒造りへのこだわりを凝縮させた数量限定の吟醸純米原酒です。
　　　　平成３０年２月に醸した吟醸純米酒を低温貯蔵で１年間熟成！
　　　　時間が醸してくれたまるみ、ふくらみは、熟した洋梨のような香りと、口に含むと絹のような優しさが口に広がり、
　　　　米の旨味、さらに酸味、甘味の余韻を残し、ワイングラスで飲むと、その香りと深みのある円熟味をより楽しむことができます♪

　　　　兵庫県吉川特A地区産山田錦100％使用　　名水百選「宮水」仕込み　　灘伝統の「生酛造り」

　『雪彦山　愛山　純米吟醸　1801』　　　壺阪酒造　（兵庫県姫路市夢前町）
　　　　酒米の愛山は以前は剣菱酒造だけが使うものとされていましたが、阪神大震災の際の剣菱酒造の被災が原因で
　　　　他の蔵が愛山を使うようになり、それがきっかけで他の蔵も使うようになったとのこと。
　　　　酒米の中でも栽培が難しいと言われる　『愛山』　別名は　「剣菱米」　とも言われる！
　　　　兵庫県産の酒造好適米愛山と1801酵母で醸す純米吟醸酒。
　　　　上品な香りとふくらみのある味わいで、愛山らしいしっかりとした旨味を感じれる一本です！