神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

お酒の友⑤ 　『アーモンド・カシューナッツ』

9月

18日

落花生の次に好きなナッツです。

美味し過ぎて、ついつい食べ過ぎます。

沖縄　宮城島の海水を使った、ミネラル豊富な塩　「ぬちマース」　を使用。

アーモンドはアメリカ産です。

カシューナッツはインド産です。

そう言えば、取引先のインドの方からよくカシューナッツを貰います。

　　★交互に食べると美味しい！　大人喰い！です。

#グルメ #バー #レストラン

大分帰省５日目、昨日は中央町で呑み、御手洗酒店、雄山、城崎屋台街でした。

今日は、休肝日にしようかな・・・

八鹿酒造の　「焼酎なしか！」　のラベルイラストです。

イラストと一緒に、面白なしか！　が大分弁で。　（”なしか！坊や”　のイラストは中沢潤一郎氏）

　　　『科学は進歩しよるけど、人間はあんまり進歩しよらんのち。　なしか！』

　　　　　　「しよるけど」⇒「してますけど」　　　「しよらんのち」⇒「してないのですと」

　　　　★時代が変わろうと、文明が発展しようと、人間は変わりません。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

お酒の友④　『コーンとポテトのチップス』

9月

17日

これもどちらも美味しい、乾き物です。

角打ち士は　「スナック菓子」　とは言いません！

乾き物と言います！　（別に意味はありません）

【やみつき！！濃×ラ×ボ】
　　　いろいろなメーカーの、お馴染みのスナックを、濃い味にした、
　　　コラボレーション・シリーズです。

味が濃くて辛い！　まさに大人のおやつ（酒の友）

　　★病みつきになるほど美味しいよ！＾＾

#グルメ #バー #レストラン

大分弁なしか！　１０作目

9月

17日

大分帰省４日目、昨夜も御手洗酒店で角打ち、都町、カラオケでした。

だいぶ呑み疲れが溜まってきていますが・・・

八鹿酒造の　「焼酎なしか！」　のラベルイラストです。

イラストと一緒に、面白なしか！　が大分弁で。　（”なしか！坊や”　のイラストは中沢潤一郎氏）

　　　『「いっこんいいこたあらせん」　ち言いながら、母ちゃんはご飯作つちくるる。　なしか！』

　　　　　※「いっこんいいこたあらせん」⇒「ひとつも良い事が無い」　　「作つちくるる」⇒「作ってくれます」

　　　　★愚痴を言いながらも、子供のため、お母さんをしています。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

愛知の名酒　『長珍　純米吟醸　うすにごり生』

9月

16日

「長珍（ちょうちん）」　は　「醸し人　久平次」　と並んで愛知県を代表する酒。

この酒は従来の　「山山５０　５５」　の阿波産山田錦と兵庫産山田錦の両方を使ってはいません。

どちらも兵庫県産の山田錦を使用しています。

　　
　　『長珍　純米吟醸　うすにごり生』　　長珍酒造　　愛媛県津島市本町

　　　【原料米】（麹米）　兵庫産山田錦　（精米歩合）50％　使用比率2割
　　　　　　　　（掛米）　兵庫産山田錦　（精米歩合）55％　使用比率8割

　　　　★吟醸酵母と言われる熊本酵母、協会９号酵母を使っています。

本生のため、酵母や酵素が生きています。

瓶の中で二次発酵が進んでいますので、発泡しています。

　　★炭酸ガスが、ほどよく残りどっしりとした旨みと、爽やかさを感じさせてくれます。

#グルメ #バー #レストラン

トキハで八鹿酒造さんに会う

9月

16日

昨日の敬老の日、トキハデパートに買い物に。

大分名産のお土産を買いに行ってお酒コーナーを除いたら、

八鹿酒造の営業の皆さんが、麻生社長の息子さんもおられました。

敬老の日で、樽酒金粉入りの八鹿を、この日だけの限定販売。

試飲して、一本いただきました。

他には先日　「なしか！祭りin関西」　で飲んだ、「ひやおろし」　もいただきました。

これもお土産でもって帰ります。

　　★学会の皆さん、一緒に飲みましょう。

#グルメ #バー #レストラン

お酒の友③ 　『Calbee　Vegips 』

9月

16日

最近、凝っている乾き物のひとつです。

　　『カルビー　ベジップス』

野菜をそのままチップスにしたものです。

いろんな種類の野菜が入っています。

サツマイモ、かぼちゃ、玉葱、ジャガイモ、さといも、にんじん、ごぼう。

　　★これで野菜は十分に取れます！

#グルメ #バー #レストラン

大分弁なしか！　９作目

9月

16日

大分帰省３日目、毎日、楽しく呑んでいます。

昨日は城址公園で開催された、「大分市誕生１００周年山車フェスティバル」　に行ってきました。

詳しくはまた後日、アップしたいと思います。

八鹿酒造の　「焼酎なしか！」　のラベルイラストです。

イラストと一緒に、面白なしか！　が大分弁で。　（”なしか！坊や”　のイラストは中沢潤一郎氏）

　　『通信簿もろうたら　人柄は良いです。　ち書かれちょった。　なしか！』

　　　　「もろうたら」⇒「もらったら」　　「ち」⇒「と」　　「ちょった」⇒「ていました」

　　　　
　　　　★”なしか！坊や”　のイラストが良いですね。

#グルメ #バー #レストラン

お酒の友②　『グリコ　Cheeza 』

9月

15日

これも、おやつにお酒の共に、美味しいですね。

なんせ！　チーズが効いてます。

「カマンベールチーズ」　と　「チェダーチーズ」　を53％も練りこんだ大人の味。

どちらも美味しい！

アーモンドがちょっぴり入っていて嬉しい！

ビールにもワインにも、日本酒にも焼酎にも・・・

　　　★万能の乾き物！　王者の乾き物！

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日本名門酒会限定　『新政ひやおろし　六號』

9月

15日

『新政　特別純米原酒　六號　ひやおろし』　新政酒造　　秋田県秋田市大町

現存する最古の清酒酵母　「６号酵母」　発祥の蔵、　秋田流酒造りの祖。

原料米：秋田県産（酒こまち）（吟の精）　　精米歩合：麹米50％・掛米60％　　酵母：協会601号
アルコール分：15度　　日本酒度：-2　　酸度：1.5　　アミノ酸度：1.0

秋田流の醸造技術を完成させ全国に知らしめた屈指の銘醸蔵。

米と水にこだわり、緩やかで澄んだ香りを最大限に引き出す丹念な酒造りが身上。

百五十余年の歴史を刻む蔵の如く風格漂う淡麗酒を生みだしています

協会６号酵母発祥蔵が改良した新６号酵母　「六號改」

特別純米酒の秋味（ひやおろし）です。

原酒でありながらアルコール度数15度という贅沢な造りで、

ひと夏熟成させてまろやかに仕上げています。

【日本名門酒会とは？】
　　日本名門酒会は　「良い酒を　佳い人に」　をスローガンに、
　　全国約120社の蔵元が丹精こめて造った良質の日本酒を、
　　全国1,700店あまりの酒販店を通して流通させてきたボランタリー組織です。

　　

#グルメ #バー #レストラン