神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

大分弁なしか！　１０作目

9月

17日

大分帰省４日目、昨夜も御手洗酒店で角打ち、都町、カラオケでした。

だいぶ呑み疲れが溜まってきていますが・・・

八鹿酒造の　「焼酎なしか！」　のラベルイラストです。

イラストと一緒に、面白なしか！　が大分弁で。　（”なしか！坊や”　のイラストは中沢潤一郎氏）

　　　『「いっこんいいこたあらせん」　ち言いながら、母ちゃんはご飯作つちくるる。　なしか！』

　　　　　※「いっこんいいこたあらせん」⇒「ひとつも良い事が無い」　　「作つちくるる」⇒「作ってくれます」

　　　　★愚痴を言いながらも、子供のため、お母さんをしています。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

愛知の名酒　『長珍　純米吟醸　うすにごり生』

9月

16日

「長珍（ちょうちん）」　は　「醸し人　久平次」　と並んで愛知県を代表する酒。

この酒は従来の　「山山５０　５５」　の阿波産山田錦と兵庫産山田錦の両方を使ってはいません。

どちらも兵庫県産の山田錦を使用しています。

　　
　　『長珍　純米吟醸　うすにごり生』　　長珍酒造　　愛媛県津島市本町

　　　【原料米】（麹米）　兵庫産山田錦　（精米歩合）50％　使用比率2割
　　　　　　　　（掛米）　兵庫産山田錦　（精米歩合）55％　使用比率8割

　　　　★吟醸酵母と言われる熊本酵母、協会９号酵母を使っています。

本生のため、酵母や酵素が生きています。

瓶の中で二次発酵が進んでいますので、発泡しています。

　　★炭酸ガスが、ほどよく残りどっしりとした旨みと、爽やかさを感じさせてくれます。

#グルメ #バー #レストラン

トキハで八鹿酒造さんに会う

9月

16日

昨日の敬老の日、トキハデパートに買い物に。

大分名産のお土産を買いに行ってお酒コーナーを除いたら、

八鹿酒造の営業の皆さんが、麻生社長の息子さんもおられました。

敬老の日で、樽酒金粉入りの八鹿を、この日だけの限定販売。

試飲して、一本いただきました。

他には先日　「なしか！祭りin関西」　で飲んだ、「ひやおろし」　もいただきました。

これもお土産でもって帰ります。

　　★学会の皆さん、一緒に飲みましょう。

#グルメ #バー #レストラン

お酒の友③ 　『Calbee　Vegips 』

9月

16日

最近、凝っている乾き物のひとつです。

　　『カルビー　ベジップス』

野菜をそのままチップスにしたものです。

いろんな種類の野菜が入っています。

サツマイモ、かぼちゃ、玉葱、ジャガイモ、さといも、にんじん、ごぼう。

　　★これで野菜は十分に取れます！

#グルメ #バー #レストラン

大分弁なしか！　９作目

9月

16日

大分帰省３日目、毎日、楽しく呑んでいます。

昨日は城址公園で開催された、「大分市誕生１００周年山車フェスティバル」　に行ってきました。

詳しくはまた後日、アップしたいと思います。

八鹿酒造の　「焼酎なしか！」　のラベルイラストです。

イラストと一緒に、面白なしか！　が大分弁で。　（”なしか！坊や”　のイラストは中沢潤一郎氏）

　　『通信簿もろうたら　人柄は良いです。　ち書かれちょった。　なしか！』

　　　　「もろうたら」⇒「もらったら」　　「ち」⇒「と」　　「ちょった」⇒「ていました」

　　　　
　　　　★”なしか！坊や”　のイラストが良いですね。

#グルメ #バー #レストラン

お酒の友②　『グリコ　Cheeza 』

9月

15日

これも、おやつにお酒の共に、美味しいですね。

なんせ！　チーズが効いてます。

「カマンベールチーズ」　と　「チェダーチーズ」　を53％も練りこんだ大人の味。

どちらも美味しい！

アーモンドがちょっぴり入っていて嬉しい！

ビールにもワインにも、日本酒にも焼酎にも・・・

　　　★万能の乾き物！　王者の乾き物！

#グルメ #バー #レストラン

日本名門酒会限定　『新政ひやおろし　六號』

9月

15日

『新政　特別純米原酒　六號　ひやおろし』　新政酒造　　秋田県秋田市大町

現存する最古の清酒酵母　「６号酵母」　発祥の蔵、　秋田流酒造りの祖。

原料米：秋田県産（酒こまち）（吟の精）　　精米歩合：麹米50％・掛米60％　　酵母：協会601号
アルコール分：15度　　日本酒度：-2　　酸度：1.5　　アミノ酸度：1.0

秋田流の醸造技術を完成させ全国に知らしめた屈指の銘醸蔵。

米と水にこだわり、緩やかで澄んだ香りを最大限に引き出す丹念な酒造りが身上。

百五十余年の歴史を刻む蔵の如く風格漂う淡麗酒を生みだしています

協会６号酵母発祥蔵が改良した新６号酵母　「六號改」

特別純米酒の秋味（ひやおろし）です。

原酒でありながらアルコール度数15度という贅沢な造りで、

ひと夏熟成させてまろやかに仕上げています。

【日本名門酒会とは？】
　　日本名門酒会は　「良い酒を　佳い人に」　をスローガンに、
　　全国約120社の蔵元が丹精こめて造った良質の日本酒を、
　　全国1,700店あまりの酒販店を通して流通させてきたボランタリー組織です。

　　

#グルメ #バー #レストラン

大分弁なしか！　８作目

9月

15日

大分帰省２日目、昨夜は都町の　「赤だるま」　で泳ぎ石垣鯛の姿造りを。

マドンナは、朝から温泉三昧、後日ブログにアップします。

八鹿酒造の　「焼酎なしか！」　のラベルイラストです。

イラストと一緒に、面白なしか！　が大分弁で。　（”なしか！坊や”　のイラストは中沢潤一郎氏）

　　　『都会ん人（し）は、田舎がいいち言いながら、都会に住んじょる。　なしか！』

　　　　　「都会ん人（し）は」⇒「都会のひとは」　　「いいち」⇒「良いと」　　「住んじょる」⇒「住んでます」

　　　　★田舎から都会を見た、田舎者の僻みが上手く現されています。

#アート #伝統 #文化 #芸術

旭鳳　六人衆揃い踏み！

9月

14日

「鯛のお造り」

旭鳳を代表的する酒、６品種が一堂に揃いました。

まさに　「旭鳳　六人衆揃い踏み！」　です。

旭鳳ファンにとってはたまらない、垂涎ものです。

　　壱）　『旭鳳　秋のいざない　純米原酒』
　　弐）　『旭鳳　ええとこどり　袋吊り　限定純米酒』
　　参）　『旭鳳　純にして醇　純米酒』
　　四）　『旭鳳　別囲い　夏吟々』
　　五）　『旭鳳　おりがらみ　純米酒』
　　六）　『旭鳳　気醸極酒　純米吟醸』

【土居杜氏の心意気】
　　「高いところに意識を置いて、より熱い想いで、より攻撃的に　國酒つくりに力戦奮闘いたします」
　
　　「杜氏の気合１２２％の酒です！」

#グルメ #バー #レストラン

祝　大分市誕生100年　山車（やま）フェスティバル　

9月

14日

１９１１（明治４４年）４月、人口３万１千人の大分町が市制施行し大分市となる。

全国で６１番目の市となり、現在人口４７万人の大分市へと発展しました。

大分市は、平成２３年（２０１１年）４月１日に　「旧大分市市制施行１００周年」　を迎え、
また、平成２５年(２０１３年)３月１０日には　「新大分市市制施行５０周年」　を迎えました。

　
　　『祝　大分市誕生100年　山車フェスティバル　頑張れ日本　－絆－』
　　　　　　　　2013年09月15日（10：00～18：00分）　
　　　　　　　　開催地：大分市府内城址（大分市府内町）

大分市各地区に伝わる山車（やま）42台が一挙に集結（入場無料）

　◎市内各地の山車42台の展示
　　・ちびっ子山車曳き体験
　　・お囃子披露
　　・記念撮影会
　　・写真展示
　◎お神楽と獅子舞披露
　　・お神楽「市東部地区神楽協議会」
　　・獅子舞「長浜神社獅子舞保存会」
　　・「一尺屋獅子舞保存会」
　◎その他
　　・大友鉄砲隊の演武

　　　　　　　　　　　　　　　　　主催　大分市山車文化振興保存会

#お知らせ