神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

３種呑み比べ！

3月

13日

　　『刈穂　六舟　純米吟醸　無濾過中取り生原酒』　　秋田清酒　　秋田県大仙市
　
酒銘の　『刈穂』　は、「後撰和歌集」　の天智天皇の歌　「秋の田の刈穂のいほの…」　より命名。
仕込み水は雄物川の伏流水、この仕込水は秋田県では珍しい中硬水です。
低温長期の醗酵を要する吟醸酒造りには最適な蔵で醸造しています。

　　『天狗舞　純米酒』　　車多酒造　石川県白山市

　　『南部美人　純米吟醸　流転　美山錦』　　（株）南部美人　　岩手県二戸市

#グルメ #バー #レストラン

作（ざく）雅乃智

3月

13日

雅乃智のコンセプトは　「やさしさと気品を兼ねそなえた、花のように純粋で奥行きのある味わい」　です。

その酒質を実現するために、蔵元では　「香り高い純米吟醸酒」　と　「深い味わいを持つ純米吟醸酒」　の
２種類を造り、それらをブレンド配合することで、両方の長所を持つ酒質を実現。

　　　『作　雅乃智（みやびのとも）　純米吟醸』　　清水清三郎商店　　三重県鈴鹿市

#グルメ #バー #レストラン

マグロほほ肉！

3月

13日

久しぶりの　「かこも」　でいただきました。

弾力があり、まさに肉のような食感です！

#グルメ #バー #レストラン

愛媛松山三井！寿喜心

3月

13日

愛媛県産松山三井１００％使用で醸した酒です。

明治３４年（１９０１年）に創業者首藤重助氏が創業した現在で５代続く酒蔵です。

酒名である　「寿喜心（すきごころ）」　は　「喜びごと、めでたい席で心穏やかに飲まれること」　を願って命名。

　　　『寿喜心　松山三井６５％　純米原酒』　　首藤酒造　　愛媛県西条市

#グルメ #バー #レストラン

入れ替え酒！５種！

3月

13日

「秋鹿　純米吟醸　厳寒仕込み」
「天壽　特別原酒」
「立山　特別純米　生原酒」

「よけまん　球磨焼酎　かめ仕込」
「瑞泉　甕貯蔵　熟成古酒　４０度」

さかなの入れ替え酒です！

今日から飲めるのですが、明日行って飲みます！

どの順番で飲むかは決めました！

もちろん　「秋鹿」　からです！

#グルメ #バー #レストラン

豚バラと淡路タマネギ炒め！

3月

12日

淡路のタマネギが甘く、豚バラ肉とベストマッチ！！

豚ばら肉をからっと炒めているので、ビールや角ハイに良く合います。

　　★タラの白子は、ぼちぼち終わりか・・・

#グルメ #バー #レストラン

生くらげ！

3月

12日

ビゼンクラゲの酢の物！

今日のさかなでいっぱいプラスの仕入です！

「生くらげ」　がありますね！　大好きな食べ物です！

ビゼンクラゲ（俗称アカクラゲ）と呼ばれる、体長５０cmほどになる食用クラゲです。

　　★ケンミンSHOWでも話題になった有明海産きざみくらげ(生食用)

2012年のビゼンクラゲ大量発生により、有明海では　「クラゲブーム」　が到来している。

他の魚貝類が不漁であることも相まって、クラゲ漁が生計の支えになっている漁師も居る。

#グルメ #バー #レストラン

阪神・淡路大震災慰霊碑

3月

12日

大倉山公園の　「ふるさとの森」　の中にこの碑はあります。

神戸鹿児島連合会が建てた慰霊碑です。

大震災で亡くなられたた鹿児島県出身者の名前が掲示された碑もあります。

野球場を見下ろす南向きにある立派な鹿児島県のふるさとの森です。

#暮らし #生活

47都道府県で無い県は！

3月

12日

神戸大倉山公園の中にある　「ふるさとの森（県民の森）」

そのふるさとの森の中に３５県の森がありますが、無い県はどこでしょう！

北から行きますと、北海道、岩手、群馬、千葉、東京、愛知、

京都、大阪、兵庫、香川、島根、沖縄、の１２都道府県です。

１都２府の東京、京都、大阪がありません！　兵庫は地元なので”ふるさと”にはなりませんから。

　　　★ない県は、地元神戸に県人会が無いと言う事になりますが・・・

#暮らし #生活

全国のふるさとの森！

3月

12日

ふるさとの森のきっかけを作った、『和歌山県の森』

広大な大倉山公園内に、『ふるさとの森』　があることを知っていますか？

【ふるさとの森】
神戸市内35県人会による　「ふるさとの森」　があります。
ことの起こりは昭和47年3月に神戸和歌山県人会が神戸市の進めるグリーンコウベ作戦への協力ということで、
大倉山公園の一角に、ふるさとをしのぶ森を自分たちの手で植え、和歌山県の森をつくりたい、という発案からです。
その後、市内や関西にある各県人会の人々から同様の趣旨のお申し出があり、順次整備が進み、
昭和51年に参加県３５県による　「ふるさとの森」　が完成しました。

日本の３５県のお国自慢の木々が県ごとに植えられて、全国各地の森がここに集結しています。
各県人会が中心となって植えられたとのこと、またその県に関係のある石碑もたくさん建てられています。

#暮らし #生活