神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

牡蠣と赤なまこ！

2月

4日

マドンナは　「生牡蠣酢」

おいさんは　「赤ナマコ酢」

それぞれ好みが違います！　岡ちゃん喧嘩しないように両方置いてくれてます。

やみつき鶏！

2月

4日

いつもの岡八！　いつもの料理！

ここの人気メニューの　「やみつき鶏」　は絶品です！

大粒のシジミ汁！

2月

3日

お酒を飲んだあとにと、岡ちゃんが作ってくれました。

シジミの味が濃くて美味しい！

銀宝（ぎんぽ）

2月

3日

別名、ウミドジョウ（海泥鰌）、カミソリ（剃刀）などといわれる。

白身で脂がのり、とても美味しい！　臭みは全くありません。

アブラボウズに似た食感で、おもに北海道から入ってくる。

江戸前の天麩羅に使われるが、鮮度が高ければ造り、塩焼き、煮付け、干物も美味しい。

セブンイレブンの恵方巻！

2月

3日

半巻きでこの値段！　一本だったら１，１６０円！

高いがこだわりの上恵方巻！　味は美味しい！

節分には青鬼！

2月

3日

こちらも節分のこの時期だけに販売される　「青鬼」　です！

　『鬼山間　ONI-YANMA　特別本醸造無濾過生原酒』　　新潟第一酒造　（新潟県上越市）　　

使用米：たかね錦６０％精米使用、　アルコール分：１９度、　日本酒度：＋１４，５

節分の習慣自体は中国から伝わったものとされていますが　
「鰯（いわし）の頭を柊（ひいらぎ）の枝に刺したものを玄関に飾る」　
という節分いわしの風習は近年になってからのもののようです。

主に西日本では鰯を食べる習慣がありますが、これは節分いわしに由来しています。
節分いわしは鰯を焼くと出る激しい煙と臭いで邪気を追い払い、
そして柊の針で鬼の眼を刺すという魔よけの意味があります。

　　　★赤鬼と一緒に公園前でいただきました。

節分に赤鬼（山間）！

2月

3日

今日は節分！　節分のこの時期に販売されるお酒です。

　『鬼山間　純米酒』　　新潟第一酒造　（新潟県上越市）

　　　　通称　“赤鬼”　といいます。

山間の蔵が造る人気酒で、節分の時期だけ販売されます。

鬼山間にはこの　「赤鬼」　と　「青鬼」　があります。

赤鬼の酒米は、五百万石を使っています。

　　★赤鬼らしい、辛口のやんちゃな酒です。