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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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新聞巻き！蔵人の秘密酒

2月
5日
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新聞巻き！蔵人の秘密酒 新聞巻き！蔵人の秘密酒 新聞巻き！蔵人の秘密酒

新聞巻きの日本酒！　大分は臼杵の地酒です。

『蔵人の秘密酒』　　藤居酒造　（大分県臼杵市野津町）

アルコール度数が19度～20度と濃度が高い原酒です。

蔵人がひそかに飲んでいたといわれる秘密酒です。

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しまだ名物！煮込み

2月
5日
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しまだ名物！煮込み しまだ名物！煮込み しまだ名物！煮込み

まず最初に注文した料理はこれです。

しまだ名物の煮込み料理からこの二つを！

　　「煮込み・350円」　　　「豆腐・200円」

よく出汁のきいたスープで煮込んでいます。

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酒のシマダ！

2月
5日
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酒のシマダ！ 酒のシマダ！ 東山商店街の西側 東山商店街の西側 マックスさんの北隣です。 マックスさんの北隣です。 店内 店内 酒のシマダ！

何年ぶりの訪問だろうか？

今までの角打ちのシステムを変えて、酒屋の立ち呑み店に！

大櫛隆司君が店を任されてのスタートとなりました。

　★早速、お邪魔しました。

　　『酒のシマダ』　神戸市兵庫区東山町3丁目７－１１
　　　　　　　東山商店街の西側、三井住友銀行の向かいです。

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ひじきと厚揚げ！

2月
5日
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ひじきと厚揚げ！ ひじきと厚揚げ！

公園前世界長の料理です。

おいさんは　「ひじき」　味付けが絶妙で旨い！

マドンナはいつもの　「厚揚げ」　神戸東山商店街の豆腐屋さん！

　　★どちらもお酒によく合います。

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南部杜氏から蔵杜氏へ！聖

2月
5日
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南部杜氏から蔵杜氏へ！聖 南部杜氏から蔵杜氏へ！聖 南部杜氏から蔵杜氏へ！聖 南部杜氏から蔵杜氏へ！聖 南部杜氏から蔵杜氏へ！聖 南部杜氏から蔵杜氏へ！聖

『聖（ひじり）　番外　特別純米　槽場直詰生酒』 　　聖酒造　（群馬県渋川市）

現代の名工の南部杜氏小原喜六から引き継ぎ、

七代目蔵元杜氏今井健介、八代目蔵元今井健夫と社員で造る蔵！

　　★今後が期待できる注目の蔵です。

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「貴娘」から「咲耶美」に

2月
5日
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「貴娘」から「咲耶美」に 「貴娘」から「咲耶美」に 「貴娘」から「咲耶美」に 「貴娘」から「咲耶美」に

群馬で注目の蔵元です！

主力銘柄の　「貴娘」　から　「咲耶美（さくやび）」　に名称変更！

『咲耶美　純米吟醸　直汲み　うすにごり』　　 貴娘酒造　（群馬県中之条町）

特約店限定流通品、フルーティーで華やかな香りが印象的です。

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薄ピンクの酒！流輝

2月
5日
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薄ピンクの酒！流輝 薄ピンクの酒！流輝 薄ピンクの酒！流輝 薄ピンクの酒！流輝 薄ピンクの酒！流輝

日本酒度がなんと！－23という薄ピンク色の酒！

『流輝（るか）　純米吟醸　ももいろ舟絞り無濾過生』　　松屋酒造　（群馬県藤岡市）

　　★アルコール度数は14ですが酸度が2.4もあります！

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伏見の地酒！英勲

2月
5日
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伏見の地酒！英勲 伏見の地酒！英勲 伏見の地酒！英勲 伏見の地酒！英勲

伏見の酒では特に好きな酒！

『英勲（えいくん）　純米大吟醸　生酒』　　斎藤酒造　（京都市伏見）

吟奏の会選定酒、京都産酒造好適米 「祝」 使用！

　★ふくよかな旨みと大吟醸の香りと風格をもつ素晴らしい出来！

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銘刀の切れ味！山形正宗

2月
5日
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銘刀の切れ味！山形正宗 銘刀の切れ味！山形正宗 銘刀の切れ味！山形正宗 銘刀の切れ味！山形正宗

『山形正宗　純米吟醸　しぼりたて生』 水戸部酒造（山形県天童市）

山形県産酒造好適米　「出羽燦々」　を50%まで磨いたしぼりたて生酒。

とってもフルーティーで甘酸っぱさとキレの良さ！

　★「銘刀の切れ味 山形正宗」 　硬水生まれの切れのよさ、男酒です！

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「魔王」の蔵！元老院

2月
4日
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「魔王」の蔵！元老院 「魔王」の蔵！元老院 「魔王」の蔵！元老院

『元老院』　白玉醸造（鹿児島県錦江町）

あの「魔王」の蔵、大隈半島に在る「白玉醸造」の醸造焼酎！

★芋焼酎と麦焼酎をブレンドして、樫樽貯蔵して淡い琥珀色の焼酎。
　 芋のまろみと麦の香りの広がりのある風味豊な焼酎。

　　　　　ロックがお薦めです！

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