神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

子供の角打ち店！淡路屋

2月

18日

和田岬にある知る人ど知る人気の駄菓子屋さん兼B級グルメ食堂！

駄菓子の種類は日本一かも！　テレビでも紹介された有名店です。

駄菓子だけでなくクレープや神戸たこ焼きなど、その料理の多さには驚きます。

クレープはミニや甘いクレープ、甘くないクレープと数あり大人も楽しめます。

テイクアウトはもちろんイートインも出来るスペースもあります。　

いつも子供で賑わっている、まさに子供達の角打ち店です！

　　　　　『淡路屋』　　神戸市兵庫区笠松通7-3-6 　　078-671-1939
　　　　　　　　　　　　　　　営業時間１１：３０～２１：００　　定休日：日曜日

いつものぱねぱね！

2月

18日

いつものハイボール！

いつもの串揚げ！

いつものスジコン！　　　

手軽で、安くて、美味しい！

日本酒のヌーボー！

2月

18日

『立春朝搾り　富久錦　純米吟醸生原酒』富久錦（兵庫県加西市）

【朝搾りとは】
その日の朝に搾り、瓶詰めした酒をその日のうちに酒屋へ卸し、その日の内に飲む酒の事です。
火入れをせず、フレッシュな生酒、まさに日本酒のヌーボーなのです。
したがって蔵元から酒屋が近いことが条件ですし、問屋を通さないのもスピードの条件です。

さかなでいっぱい！

2月

18日

滅多にこのアングルでは撮る事はありません。

shinoさんが撮った画像ですが、いつもの常連さんでは気付きません。

　　★あえてアップさせて頂きました。

島根産アンコウの皮・腸！

2月

18日

この時期が最も美味しいアンコウ。

鍋やから揚げ、煮付けも美味しいが、先日は生の刺身をいただきました。

そのときのアンコウの皮と腸を湯引きしたものです。

　★コリコリとした食感がたまりません。ポン酢でいただきました。

〆さば押し寿司！

2月

18日

今年初めての　〆さば押し寿司です。

サバが美味しい時期の〆さば押し寿司は最高の旨さです。

　★さかなの〆で食べますが、お酒のアテにもなります。

有明産生クラゲ！

2月

18日

今ブームの健康食　有明海産の生クラゲの酢の物です。

中国産とはまったく品質が違います！　食感、味ともに全く違います！

ビゼンクラゲ（俗称アカクラゲ）と呼ばれる、体長５０cmほどになる食用クラゲです。

　★ケンミンSHOWでも話題になった有明海産きざみくらげ(生食用)

宮城産の寒さば！

2月

18日

寒の時期のサバは脂がのり最高の美味しさになります。

塩焼きでも煮付け、味噌炊きとどんな料理でも美味しくいただけますが、

やはり、〆サバが一番ではないでしょうか。

　★魚のしめ鯖は定番メニューですが、この時期が特に美味しい。

坂越産の牡蠣！

2月

18日

この時期が特に美味しくなる牡蠣。

栄養分であるグリコーゲンを水温が低くなると多く持つようになります。

おいさんは牡蠣は食べませんが、マドンナに言わせると坂越の牡蠣は美味しいとのことです。

フルセ（古背）の釘煮！

2月

17日

イカナゴの親魚を関西では　『加末須古（かますご）』　あるいは　『古背（ふるせ）』　と呼びます。

顔がカマスに似てるから、またカマスの子に似てるから　「カマスゴ」　と呼ばれてるようです。

神戸では　「フルセ（古背）」　とも言います。

そのカマスゴ（フルセ）を釘煮にしたものです。　甘辛い醤油と山椒の風味が食欲をそそります。