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- 日本酒のヌーボー！
日本酒のヌーボー！
2月
18日
『立春朝搾り 富久錦 純米吟醸生原酒』富久錦（兵庫県加西市）
【朝搾りとは】
その日の朝に搾り、瓶詰めした酒をその日のうちに酒屋へ卸し、その日の内に飲む酒の事です。
火入れをせず、フレッシュな生酒、まさに日本酒のヌーボーなのです。
したがって蔵元から酒屋が近いことが条件ですし、問屋を通さないのもスピードの条件です。
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