神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

トコブシの造り！

3月

24日

この時期にもう出てくるとは驚きです！　（ｂｙ：さかなでいっぱい）

本来はこれから出回るのですが・・・

最近はトコブシも養殖か！？　

アワビも養殖が盛んになりこの時期たくさん出回っています。

　　★味は問題ありません！　美味しいです！♪

神戸大震災の約一年前、1994年（平成6年4月）に当時弊社にいた中国からの留学生が関西大学を卒業した記念にと、大分中津の米焼酎「耶馬美人」のボトルに当時のスタッフ仲間でお祝いの寄せ書きをし、10年後にみんなで飲もうと約束をしました・・・
しかし翌年の平成7年1月にあの神戸の大震災が！それにより弊社の社屋は倒壊し会社組織を大幅に縮小しなければならなくなり、残念で辛く悲しい事でしたが多くのスタッフが社を離れていくこととなりました。
幸いに耶馬美人のボトルだけは割れずに残りました！
それから約束の10年後ではなく25年もの歳月が流れ、昨年の4月に皆で寄せ書きした「耶馬美人」の封を切ることに！
しかし残念ながら主人公である彼は母国の中国に帰り、当時のメンバーは揃わず、わずか3名だけの寂しい封切りとなりました。
震災から今年で25年は早いようで長く、時代や環境は大きく変わり私も年も取りました。
　　　耶馬美人はとても美味しい焼酎なのですが、なぜかほろ苦い味でした・・・　　
　
　　　　★さんちゃんありがとう♪　当時の事が蘇るひとときでした！♪

人気の「佐伯ラーメン」

3月

24日

現在大分県佐伯市エリアに置いて人気急上昇中！！！

インスタントカップ麺も販売されました！

【佐伯ラーメン（さいきラーメン）】
　大分県佐伯市のご当地ラーメン。
　醤油豚骨系スープに中太ゆる目の麺が特徴。
　店によっては豚骨と魚介のダブルスープ（魚介には地元特産のいりこダシを使用）とする場所もある。
　味の継承としては閉店した「上海」「香蘭」や、現存する「藤原来々軒」の影響を受け、
　少しずつではあるが店によって組み立てが異なる。
　大きくとらえると「しょっぱい、油っこい、ニンニクパウダー、コショウ多目、麺ゆる目、スープ少な目」や、
　トッピングとして、チャーシュー、ゴマ、ネギ、モヤシの中から最低4、5項目が配されると佐伯ラーメンと定義づけられる。