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エイヒレ炙りで「雁木」を!

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エイヒレ炙りで「雁木」を! エイヒレ炙りで「雁木」を!

日本酒のアテにこれ程合うアテはありません!

「アタリメ(スルメイカ)」「丸干炙り」も日本酒に合うアテとして人気ですが、

「エイヒレ炙り」は味が上品で匂いもそんなに臭くなく女性にも人気です!♪

 ★マドンナが大好きでよく注文します!♪


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あの「田酒」の米焼酎を!

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あの「田酒」の米焼酎を! あの「田酒」の米焼酎を!

日本酒で人気の青森の名酒「田酒」の蔵が造った米焼酎です!

 『田酒 30度』 西田酒造店(青森県青森市)

いわゆる清酒粕取り焼酎で、なんとアルコール度数は30度あります!

 ★お米の焼酎らしく、すっきりさっぱり、かすかに麹の香りがします!♪


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大吟醸三種飲み比べ!

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大吟醸三種飲み比べ! 大吟醸三種飲み比べ! 大吟醸三種飲み比べ!

どれも見事な大吟醸三種類の飲み比べです! (by:喜多留)

 『獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分』 旭酒造 (山口県岩国市)
  獺祭を代表する完成されたバランスのよい人気の日本酒です!
  酒米の優「山田錦」を100%使用した香りよい上品な甘味が!

 『鳴海(なるか)純米大吟醸 直詰生山田錦』 東灘醸造 (千葉県勝浦市)
  酒米の王様「山田錦」を原料に、槽搾りでしたたり落ちる酒だけを詰め込んだ、
  青リンゴのようなフレッシュで香りよい見事で贅沢な日本酒です!♪ 

 『栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 超極新星 HYPERNOBA』 冨士酒造 (山形県鶴岡市)
   山形県の新品種「雪若丸」を使ったバランスのよい食中酒です♪
   「NOBA」とはラテン語で「新しい」という意味です!

  ★これだけの見事な日本酒三種類の飲み比べは他では出来ません!♪

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牛スジ煮込み喜多留風!

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牛スジ煮込み喜多留風! 牛スジ煮込み喜多留風!

この「牛スジ煮込み」は関西でいう牛スジ煮込みとは少し違います!

大分中央町にある居酒屋酒場「喜多留」の人気料理です!

牛スジに大根、人参、コンニャクを煮込んだあっさりスープ仕立て!

味もやさしく、これが食べ安くてお酒のアテには持ってこいです!♪


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生さば造りと而今!

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生さば造りと而今! 生さば造りと而今! 生さば造りと而今! 生さば造りと而今! 生さば造りと而今!

今や幻となりつつある超人気の名張の銘酒「而今」

これに合うのは大分産の活生さばのお造りです!♪

 「而今 純米吟醸山田錦 無濾過生原酒」 木屋正酒造 (三重県名張市)
   ★酒米は山田錦!純米吟醸!それに無濾過生原酒とくれば美味しくないはずがない!♪


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