神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

上手に注ぎました！

9月

29日

ベトナム出身のフェちゃんが注いだ酒、　旨い！

これからいろんなことを経験し勉強してください♪　日本語も上手です！

遊穂は久しぶり、　　鍋島は言うことなし！　大黒正宗は見事！♪

ベトナム出身の娘が！

9月

29日

ベトナム出身の可愛い新人アルバイト、フェちゃん！

日本酒を注ぐのは初めてで、恐るおそる注いでます！

何とかこぼさず注げました♪

それにしてもよく働きます！　ベトナムの人は！

新おたる農業協同組合の　「ナイアガラ」　と　「キャンベル」　です。

【ナイアガラ】
　　　　甘くて香りのよい緑系ぶどうです♪
　　　　果汁が豊富で風味がよく、生食はもちろん、ワインの原料としても利用されています！！　

【キャンベル】
　　　　北海道でも有数のぶどう産地である仁木町では、10種類以上の品種を栽培しています♪
　　　　昔ながらの黒ぶどう！！ぶどう本来の香りがあり、根強い人気があります♪
　　
　　　　★どちらも香りが良くてとても美味しいです♪

名古屋流ナポリタン！？

9月

29日

ばっくすのマスター、しゅうちゃんは名古屋で料理の修行を積んだ人！

出身は京都だが料理の基本は名古屋だとか！

このナポリタンは名古屋流だと！　「どこが違うの？」

鉄板で出す！　卵を下に敷く！　この2点が名古屋流だとか！？

　　★味は美味しい！　でも卵は半熟で上に乗せてほしい！

今が旬！青カボス！

9月

29日

この時期が、大分名産のカボスの収穫期です。　大分の実家より送ってもらいました♪

「カボス」、「かぼす」、「香母酢」　と書きます。

大分県臼杵市にカボスの原木があります。

国内総生産量の実に約96％を占めるとか。（６０００トン）

作付面積は約150ヘクタール。（甲子園球場総敷地の約30倍です。）

青カボスはご飯以外には何でも掛けて楽しむ事ができます。

これからはだんだんと青から黄色へと色付いてきます。

10月に入るとカボスは徐々に色づき　 “黄かぼす” 　に！

カボスは接ぎ木で育てられますので接ぎ木の違いで品質の差が出てきます！

中には大きさの違いが！　果汁の量も！　種無しも出ています！