my favorite

多分…桑と思います 小学生の頃、お蚕さんを飼うのが流行って…
お蚕さんと一緒に桑の葉っぱも売ってました。
買ったなぁ。
繭まで出来たかどうか、記憶は定かではありません…
懐かしいなぁ。

＊ふろふき大根風
お味噌、すりゴマで

まず乾杯。
甘いペルーの赤ワインです。
お昼なのでコレだけで…
ペルーのワインは初めて！
ペルーの方は甘いのがお好きだそうです。 ＊前菜
・セビチェ
・カウサ 魚のレモンマリネ
ペルーは鰹が年中獲れるそうで、鰹を使います。
カルパッチョのようなものです。
大きなトウモロコシとタロイモが付け合わせにするのがペルー式。
今回は長いもでした。
大きな粒のコーンに＼(◎o◎)／！ こっちが「カウサ」
層になってる。 海老をとったらアボカドです カニのマヨネーズあえと、マッシュポテトが

アプリのスタートを忘れていて、途中で気付きました。(^^ゞ
500メートルくらいかな？

山椒の実の塩煮をいれます。
爽やかになりますよ。
（焼塩鮭、甘辛椎茸、高野豆腐、人参、きゅうり） 前夜の藁焼き鰹のたたきの端っこと、ハマチの端っこが残っていたので。
茗荷の甘酢漬けも。(^_^)v
我が家の大葉も役に立ちました。(^_-)-☆

＊キャベツ、きゅうりの梅かつお和え、山椒の実の塩煮のせ
キャベツ、きゅうりの塩もみを、梅干し、花鰹で混ぜるだけ。
その上に乗せました。 平凡な梅肉かつお和えがピリリと引き締まります。
舌が痺れる食感が美味しいんですよねぇ。