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もう何十年前かしら？
ゴルフを熱心にしてた頃だから…15年くらい前かな？
整理してたら出てきた！
ちょうどあさイチでしてたので… わかるかなぁ～？
アイアンカバーを作った！
今までのが破れて、アイアンカバーなしでいたんだけど、
ゴルフクラブが当たってカチャカチャ音はするし、傷むだろうし。
でもshopでみても気に入ったのがなくて…
作りました！(*^^*)
久し振りのミシン（ババショフのだけど）、糸の通し方がわからなくて。(´；ω；｀)
でも、どうにか完成！＼(^o^)／ 「ちょこっとリメイク」、大成功です。
v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

今月のフロマージュ
＊ブルー デュ ヴァル ダイヨン
チーズ修行中の身、ブルーチーズとは！！！
ところが食べられた！
とても美味しかったです。
進歩した！ ＊マドモアゼル久美子のデセール
・バニラアイス、いちじくのコンポート、チョコのロールケーキで、なんか不思議なデザイン
丸いのは春巻きの皮だそです。
・ぶどう

＊紅茶
＊小菓子
「ミニャルディーズ」(mignardises)といい、フランス語で「可愛さ」とか「上品さ」という意味。
フランス料理の中では「食後の焼き菓子」のことです。
覚えられないわ、naming！m(_ _)m

＊ジャンボンペルシェ　ソースラビゴット
レッスン1品目です。
フランスの地方料理、ブルゴーニュ地方のお料理だそうです。
舌を噛みそう！
ラビゴットは「快復させる」という意味があるそうで、夏で衰えた胃を元気にするのかな？ 豚ハムを作りました。(^o^)v
パセリを入れたテリーヌのような、ゼラチン寄せ
ディジョンマスタードのソースラビゴットがあいます。
＊マドモアゼル久美子の自家製パン ＊鮮魚（真鯛）のポワレオレンジクリームソース
鮮魚は太刀魚でもマナガツオでもOK！
夏だからスズキもありね。 ジャガイモのみじん切りを鯛の皮の代わりに乗せて、こんがりポワレ。
オレンジクリームソースがぴったり！
甘い酸味がとても美味しかったです。(^o^)v

今月も大満足なレッスンでした。v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

9月です。
ちょっとシックな秋模様かな？
今月も素敵なsettingでした。(*^^*)
ランチョンマットは籐製！
有名な作家だそうですが、名前、忘れました。m(_ _)m
ナプキンも。
さすが色がピッタリですね。v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ ますマドモアゼル久美子のアミューズから
・かぼちゃのスープ、ココナッツクリームの泡
上に乗ってるハーブはレッドオゼイユ
・チーズをバジルクリーム・厚焼き玉子で巻いて
・じゃがいもとツナのカレー味ミニコロッケ

池の水面の75％くらいかな？
ホテイアオイが満開です。
ゴルフ練習場に行って振り返ったら、コレが！
＼(◎o◎)／！ 花の上を渡れそう。
100％、うまらないのかなぁ～？ ぎっしり！
薄紫のきれいな花です。(*^^*)

＊ハンバーグのトマトスープ煮

「赤とんぼ」と一口にいうけど、検索したら…
迷います。
コノシメトンボかな？

お蒟蒻の鯵のしみこませ方を聞きました。
ビニール袋に入れてお砂糖を振ってもんで、しばらく置きます。
浸透圧で水分が出てきたらOK!
それを煮物に使います。
＊鶏肉、冬瓜、お蒟蒻のたいたん、にぬきの炊合せ
味が薄かったので…
しみこみ具合はあまりわかりませんでした。
でもいい味付けでした。

2017/9/23　Sat.
最明寺 お彼岸のお墓参りの後、みんなで行きました。
1週間、遅かったかな？
台風で倒れたのか、花の重みで垂れ下がってました。
白は少ないけど、目立って綺麗でした。(*^^*)

2017/9/23　Sat.
＊釜玉バター
粒胡椒がよく効いて!香りもいいです。
姫はコレとかき揚げを。
＊かけ小3
＊天ぷら3，お稲荷さん
＊かき揚げ2
＊肉うどん
初めてのお店です。
イリコ出汁もお汁もしっかりしていて、麺も美味しいです。
お彼岸のお墓参りの後、5人で2290円のランチでした。 UDON FACTORY エビス
なんかオシャレなおうどんやさん。
店内は普通のセルフ店なんだけど…
お手洗いの水道栓、ポンプ！
面白いですねぇ～。