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2017/10/1　Sun.
一般店、カウンター席のみ
目の前で揚げたての天ぷらがサクサクで美味しい
＊野菜天
量がタップリで、味付け牛蒡の天ぷらが最高！
＊かしわ天
これも熱々で上顎をやけどした！
いい味付け
＊かけ小2
麺も目の前で打って茹でて
不味いはずがない
腰がしっかりした麺で、かけにしても美味しい
お汁はいりこがメインの、お醤油味がしっかりした味
ちょっと濃いけど好みの味　(^o^)v

鮎の名所、吉野川沿いの川の駅しののめ産直市で。
ウルトラが「ババショフが好きやろ」と、見つけました。
鮎は鮎でも「鮎まん」！(*´∀｀*) よく買う和菓子の「鮎」はソフトなしっとりした皮で
中は求肥。
でもコレは…
皮はふつうの硬めの人形焼のような、スーパーのお菓子系。
中はカスタードと餡こ。
形は珍しく「鮎」！v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
まぁ～、100円だからこんなもんか！
見つけてくれたウルトラの優しさに感謝した瞬間でした。

＊松茸鍋
と命名したけど…松茸の量はすくなくて
ただただ香りと歯ざわりと食感を楽しむだけ！(*´∀｀*)
水炊き前に「松茸鍋」を。v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ その前に
＊焼き松！
ちょっとだけね。 ＊ずいきの胡麻浸し
＊鶏の水炊き
久し振り！
あまり水炊きが好みでないので…
（お汁に味のついてる寄せ鍋系が好み）
松茸のあと、鶏を入れて水炊きに。
＊国産わさびの茎入り「わさび椎茸」（生協）

産直巡りの帰り、徳島県の美馬から山越えで香川へ
途中、「松茸」ののぼりを発見！
寄ってみたら売り切れてた　(¯―¯٥)
「10/10頃においで」とオッチャン。 諦めて三頭トンネルを抜けて香川県へ。
道に再び「松茸」の立て看板発見！
少し行くと…軽が停まってて…
香川県産じゃなく徳島産を売ってました。
常設店じゃないからちょっと心配だったけど…
安いのかなぁ～？得なんかなぁ～？ 迷ってたら
「5000円のだったら、1000円まけるわ」やて。
「5000円は無理やわ！3500円のんやったらいくらにしてくれる？」
値段交渉です。
「3000円！」 「もっとまけて！高松から来てるんやから」と値切ると
「じゃぁ、この1000円のをつけて3000円にするわ！」と。
買いました。
4500円分を3000円で。
得したのかな～？
一応、2/3になったから得な買い物だったのかな？
いい香りでした。

晩ご飯は「水炊き」から「松茸鍋」に変更しました。
v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

先ず、大好きな道の駅のたからだの里　さいたへ

ここに行ったら三豊ナス、さぬきのめざめ（Gアスパラ）は欠かせません。
大根菜、たけのこ芋、ズッキーニ、オクラ、いちじく、玉ねぎ。 ↑まで行ったので、山を越えて徳島県の池田へ。
川の駅しののめ産直市へ
大きな綺麗な白菜！
お大根、長なす、椎茸、形不揃いなお揚げ、栗、甘しし唐、石豆腐を。 ↑ここからは吉野川沿いに東へ下って、帰路に。
途中、道の駅三野へ
ずいき、水菜、生椎茸を。
これで今夜の晩ご飯は「水炊き」に決定！
傷物で大きさがバラバラのスダチ、5キロが500円。
スダチ酢、作ろう！

＊サゴシの味噌漬け
1尾買いしたサゴシ、片身は味噌漬けに。
よく漬かってパサパサせず、とても
美味しかったです。
＊だし巻き卵
＊長いもの豚バラ巻き
＊お大根と梅干し和え
＊焼き茄子 100均で見つけました。
便利そう～！ でもね、一度に卵1個ずつ1人前しか作れないの。
巻く手間は無いけど、意外と面倒やわ。

外見はだし巻き卵らいいけど…
切ると…
「巻い」てない！
味はいいけど（わたしの味つけだもん！）…
3人分を作るなら、自分で巻いたほうが速いわ。
大失敗でした。(¯―¯٥)
108円だから許せるけど…

＊ジャーマンポテト
厚切りベーコンで。
ポテトのバター味がとても美味しかったです。
＊牛肉と蓮根のキンピラ
＊海老とブロッコリー、にぬきのカレー風味サラダ
＊冬瓜、小松菜とおあげさんのたいたん
＊お大根、人参、三つ葉の即席漬け

＊さごしの照り焼き
徳島産のさごし、1尾買いました。
1000円位で、かなり大きいです。
片身は照り焼きに。鍋照りです。(*´∀｀*)
パサパサしていなくて美味しかったです。
残りの片身は、味噌漬けに。
今夜（9／29），食べる予定です。
楽しみ！

＊オリーブハマチのお造り
オリーブハマチ、誕生して10年になるんですね。
速いなぁ～
色が変わらないと言われています。
適度な脂でとても美味しいです。(^o^)v

＊真鯛のポワレ　オレンジクリームソース
マドモアゼル久美子の9月のレッスンの1品
ソースが甘酸っぱくてとても美味しいです。(*^^*)
お皿が…同じ黄色系にしたのは失敗かな？ ＊ジャンボンペルシェ　ソースラビゴット
これもマドモアゼル久美子の9月のレッスン
でも大失敗！
ゼラチンが固まらなかった！
なぜかな？
粉ゼラチンじゃなく板を使ったからかな？
マドモアゼル久美子に聞かなくちゃ。
固まらなかったので食感はイマイチ！
リベンジします。 ＊オイルサーディンと玉ねぎのソテー
＊サラダスパゲティー
ちょっとボリュームがありすぎた！
普通のきゅうりとトマト、卵のサラダがよかったです。