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2018/3/17　Sat.
ウルトラが3/13にアップした早咲き桜
もう散り始めでした メジロがいっぱい蜜を吸っていました
写せなくて… 葉桜になりかけてるし…
河津桜だそうです でもソメイヨシノはまだまだ！
ちょっとピンクになってきてる…(*^^*) これは蕾み硬し
開花はいつかな？

＊スナップエンドウとイカのバターソテー
前夜の付け合せのスナップエンドウが固くて筋が残って！
茹で方が少なかったのかと思って茹で直してバターソテーに使ったけど…

＊柔らか豚フィレ肉　モリーユ茸のソース
マドモアゼル久美子の3月のレッスンです
低温調理の豚フィレに美味しいモリーユ茸のソースで
柔らかでしっとりした豚フィレにソースがピッタリ！(^_^)v ＊蒸し鶏もも肉と海老のサラダ　梅のクリーミーソースで
このソースもマドモアゼル久美子の3月のレッスンで
自家製梅味のマヨ
まろやかなおしいマヨネーズソースです
＊牡蠣の佃煮
＊人参シリシリ

TVで100均の商品を外国で見せて驚かせる番組がありました
硬いバターを簡単に塗るバターナイフを紹介してました
TVでしてたのはちょっとコレとは形が違うんだけど
仕組みは同じ
コレはバターナイフ型だけど、TVのはひっかくタイプ
ダイソーでナイフ型をみつけました
いつもバターが固くて（バターベル、中のバターが落ちるので使うのをやめました）困っていたので

早速get！ たしかにふわぁ～っと削れて
冷蔵庫から出して直ぐにバターが塗れます
使いすぎがないから、ダイエットにもいいかも
でも…
押し付けて滑らして削るので力が必要
新しいバターならまだマシだけど、少なくなったら削りにくいでしょう
TVでみたひっかくタイプのほうが使いやすそう
おまけにコレは200円の製品！
また他の100均を探します　(*´∀｀)

モリーユ茸
和名はアミガサタケ
編笠のようだからこの名前何でしょうね
キノコは秋のものと相場が決まってますが
これは春が旬だそうです
生は毒性が 火をいれたら無毒に！
椎茸もそうだけど、生より干したほうが美味しいですね
コレも干したほうがおいしいそうです
水に戻す時にいい香り！(*^^*)
ソースに使います

＊ジャガイモと豚肉、ピーマンのシャキシャキ炒め
久し振りです
半生のジャガイモのシャキシャキ感が大好き！
すぐに炒めすぎます　(*>_

＊蓮根と鶏もも肉の塩キンピラ
お醤油味が重なるので塩コショウのキンピラに
コレが好評で！(^_^)v
自分で適当に考えて作ったんだけど
あっさりしていて美味しかったです

2018/3/10　Sat.
今年も近くの桜で一番咲きです　v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
青空に映えて綺麗です
サクランボになる桜だそうですが、
毎年、見逃しています
今年こそ！と、毎年思っているけど
いつの間にか家人が採ったのか、鳥たちが食べるのか
終わってしまってます

＊牡蠣の佃煮
牡蠣ももう終わりでしょう
ババショフがもう一度食べたいというので牡蠣を
土生姜をタップリ入れて佃煮に
前日の岩牡蠣に続いて牡蠣です
堪能したことでしょう

＊焼き岩牡蠣
Eveに貰った岩牡蠣
ほんとに岩！
悪戦苦闘して、ウルトラと2人でこじ開けました
せっかくのお汁、こぼれた…(´；ω；｀)
大粒で美味しかったそうです ゴルフ帰りだったので
前夜の残り物と後はスーパーが頑張りました　m(_ _)m