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蕨採りの日、産直に
地産のパプリカ！
スーパーには韓国産しかないところが殆どで…
ブロッコリーの長けたけたものも
なかなか産直は面白い
勿論、初たけのこもget！

前回のは、薄く削れるけど少なくなってくると使いにくく
押し付けて削るので意外と力が必要
でも削れたら塗るにはとても楽で便利だったけど
イマイチ！ こちらのほうが先端で引っ掻いて削り取るので
取りやすいです
でも…半月のところにバターが残ります
毎回ナイフにバターがひっついたまま残って…
なかなかピッタリくるのがないけど、
まぁ～、これはヨシです
100円だし　(^_^)v

わが家は3,4月はお祝いの花ざかり！
Little姫、my-daughter-in-law、姫のBDと
姫の卒業、入学、Little姫の卒園と入学
年金負け組のばぁば、じぃじは大変です
この日、ウルトラは雨のお花見、息子はソフトボール
そこで6歳~91歳の女子会！(*^^*)
マドモアゼル久美子に習ったフィンガーフードなどで
賑やかにお祝いとなりました
来週改めて、全員揃ってのお祝いの予定 ＊トマトボール
もっと綺麗に衣がついて、丸いボールになる予定が…
衣の分量が大切とマドモアゼル久美子に言われてたんだけど、失敗！(´；ω；｀)
＊花形卵焼き
わたしは芯にポールウィンナーを入れて巻きました
うまく出来た！
＊チューリップのつもり　(*ﾉω・*)ﾃﾍ
伊藤ハムの赤ウィンナーで
＊きゅうりの生ハム巻
生ハムが残ったので
姫が黒ごまで目を、口は爪楊枝で形を
色々手伝ってくれたので大助かり ＊パイのグラタン
エビ、マッシュルーム、ベーコンで
マドモアゼル久美子のレッスンでは、籠のパイだったんだけど…
モタモタしている間にパイシートが柔らかくなりすぎて伸びてしまって
姫が四角く補正してくれて普通のパイに
でも味は美味しかったです　(^_^)v ＊柔らか豚フィレ肉　ポルチーニ茸のソース
豚フィレは低温調理です
しっとり柔らかに仕上がりました　(^_^)v
大好評でした
モリーユ茸
3月のマドモアゼル久美子のレッスンで
モリーユ茸のソースを習ったんだけど、急に作ろうと思ったので手に入らなくて…
（wikkiより拝借画像） ポルチーニ茸のソースになりました
乾燥のがスーパーに売ってます
前回は煮詰めるのを恐恐して緩かったので、今回は印をつけて正確に煮詰めました
濃厚で美味しいソースが出来ました

Little姫には大人の味過ぎたようですが、姫はOK！
かわいい顔を描いて食べていました
（wikkiより拝借画像） ＊サラダ
マドモアゼル久美子に習ったアボカドディップで
レッスンではカリカリに焼いたパンに乗せたんだけど、サラダのソースに
これも濃厚でとても美味しかったです
いつものマヨ一辺倒とはまた違った趣に　(^_^)v

＊最後に焼きカレーを
ピザトーストのチーズを使ったら…
仕上がり具合、見た目が悪くて！　m(_ _;)m
やはり普通のピザチーズにしなくちゃね
リベンジします

やっぱりまだちょっと早い！
来週がいいのでは？
でも例年ならGW前くらいだから…
やはり今年は何でもが早いですね
桜はもう散ってしまって、桜なしの「桜まつり」を賑々しくしていました
これだけ採れたから…
1回のお浸しくらいはOKでしょう
今、灰汁抜き中！
今夜に
初物です　(^_^)v

＊ささみカツ
ほんと、久し振り！
あっさりして美味しいですね
＊伊藤ハムのポールウィンナーのサラダ
ボールウィンナーも久しぶり　(*^^*)
ブロッコリー、りんご、にぬき

＊小松菜と厚揚げのたいたん
＊大豆とひじきのたいたん
＊お大根と鶏もも肉のたいたん（前夜の残り物）

＊マナガツオの漬け焼き
マナガツオの旬て、初夏からと思ってました
でも最近、お魚屋さんにいっぱい出てて
でも小さいです
ということは安い！
夏の1尾3500円オーバーとは比べ物にならない安さ　(^_^)v
庶民にはありがたいですが…
やはり脂ののりが…淡白でした
でも美味しかったですよ

＊タニタ食堂のお味噌で漬けた赤魚の味噌漬け
赤魚、自分で買うのは初めて
怪我で入院中には給食で出てきた記憶があるけど
今までで食べたのは片手で足りるでしょう
スーパーの冷凍コーナーで、カチンカチンに凍って売っているのはよく見る
お惣菜売り場でも
今回、初めて味噌漬けを買いました
タニタ食堂の減塩味噌に釣られたのかも…
それが意外と美味しかった！
サクっとした身でよく漬かってたし
安くてお得でした

＊ベーコンと野菜のスープ煮
玉ねぎタップリ、キャベツ、人参、シメジ、じゃがいも
25℃もあった日ですが、スープ煮は美味しいですね
＊海鮮カルパッチョ風サラダ
たこ、いか、エビ、レタス、きゅうり、ミニトマト
＊卵とほうれん草のバターソテー
＊土筆の佃煮