my favorite

大窪寺の本坊の前は紅葉まっさかり！

香川は赤く紅葉するモミジが少なくて…
なかなか「全山紅葉」という名所は少ないです 真っ赤な絨毯も綺麗です　(^_-)-☆
そんな中にホトトギスが咲いていました

緑の中の紅葉、綺麗ですね

四国霊場88か所霊場　88番大窪寺　結願寺
紅葉が見頃と思って出かけました 先ず、お参りをして　(^_-)-☆ 紅葉の前に、公孫樹の黄葉を
当然ながら、もう黄色い絨毯でした
県の保存木の大きな公孫樹です

＊バナメイエビの天ぷら
車海老でないのがわが家らしいですね　(/ω＼) ＊サツマイモ、舞茸 ＊お大根とお揚げさんのたいたん
このお大根、お向いの奥さんから産地激直送！
早速！！！(^_-)-☆
抜きたてはとても柔らかくて美味しいですね
Special thanksです

＊白和え（生協）
菊菜の軸も入れて ＊ほうれん草と平天の胡麻和え

＊おこうこ 天ぷら、久しぶり！
上手にカラっと揚がりました
手前味噌ですが…m(__)m

大好きなオリエンタルリリーです　(^_-)-☆
買った時は1輪だけ咲きかけていたのが
次々と開いてきて　(^_-)-☆
お玄関、いい香りに包まれています

この1年がんばった寅ちゃん達
あと1か月余りになりました
Time flies！

＊鰤のアラ煮
鯛のアラが出てたのでアラ煮にしようと思ったけど
最近、よくするし…
スーパーのお総菜売り場の「鰤のアラ煮」に眼が！
鰤のアラ煮、好きだけど作るのが下手で生臭くなる！
で、買ってみました
さすがプロ！「割烹〇むら」です
たっぷりの煮汁で煮込むから美味しかったです
自作ではなかなかあの味はでないですね
ただ、土生姜の千切りが…欲しかったです ＊鰺のお造り
スーパーのお魚屋さんに行くと、どうしてもお魚がメインになってしまします　m(__)m

＊小芋の味噌煮 「鰤の鰤」！
さすが大きい！
大きな鰤だったんでしょうね
脂がのって美味しかったです　(^_-)-☆

＊オリーブ豚バラのトマトソース煮込み
豚バラ、玉葱みじん切り、シメジを炒めて、トマトカット缶を入れ、
圧力鍋で加圧20分です。
圧が抜けたら、味を調えて（適当！）完成　(^_-)-☆
柔らかいほろほろの豚バラになります　(^_-)-☆

それにしても豚バラ、高い！
特にオリーブ豚は…

冷凍庫の整理でした　(n*´ω`*n) ＊フライドポテト
メークインをチンして、それをから揚げ
今回は冷食じゃなく、自作です　(^_-)-☆

*蓮根と豚バラのキンピラ風
＊ほうれん草と竹輪の和え物

この日は豚肉ばかりになってしまった！m(__)m
《まごわやさしい》ま…豆、ご…ごま、わ…ワカメ等の海藻類
や…野菜、さ…魚介類、し…椎茸等のキノコ類、い…芋類
には遠いです　(´；ω；`)ｳｯ…
ま、ご、わ、さ（竹輪、「さ」にいれていい？）
が足りません　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

＊雷おこし
姫の修学旅行のお土産
私、多分、雷おこしは初めて！
大阪の粟おこしのように硬くなく、サクっとして軽くて食べやすい
色んな味があって美味しかったです　(^_-)-☆ ＊阿舎利餅
先日、ウルトラが京都に行ったとき、お友達の家によって頂戴しました
母が大好きだった！　(^_-)-☆ 皮が餅っと柔らかくて…
ただ、粒餡がわたしには…

my daughter-in-law、息子、愚息が好きなので
皆でお相伴にあずかりました　(^_-)-☆ ＊枇杷
ゼリーです
ウルトラの「京都」？のお土産
神戸の会社でした
小さく切った枇杷がはいったゼリー
甘すぎず、適度な味で… ＊棒ういろ
ういろって、名古屋の物と思ってました
徳島のって、初めて！
竹内製菓
甘すぎず、名古屋のより硬めかな？
徳島出張のお友達の御主人のお土産でした

最近、お土産が多くて、嬉しい悲鳴！

＊豚しゃぶ
豚ロースと豚バラで
豚バラのほうが甘みがあって断然、美味しいです　(^_-)-☆ ＊白菜、菊菜、天ぷら、生椎茸、シメジ、エノキ、金時人参

＊マロニー ＊数の子たっぷりの松前漬け

コロナで中止になっていた大学同窓会の総会で京都へ

高速バスも3年ぶりに乗った？
お隣の席とはカーテンで仕切られたそうです

12日はお天気も良く気持ちのいい青空ですね ウルトラ、香川支部長なので、律義に参加です
そのあと、懇親会
13日には総会があって…
お役目果たして、帰ってきました　(^_-)-☆
お疲れ様でした

＊銀杏入り茶碗蒸し
銀杏、鶏もも肉、甘辛椎茸煮、カニカマ、菊菜

銀杏の季節になりましたね
大粒の綺麗な銀杏をいただきました
で、早速、茶碗蒸しに
季節の味ですね　(^_-)-☆ ＊真鯛の一夜干し
先日、鳴門の海の駅で
漁師さんが北灘で釣った天然の一夜干し
焦げてしまった！　m(__)m

＊炊き込みご飯
鶏もも肉、牛蒡、人参、しめじ、舞茸 ＊数の子たっぷりの松前漬け
またウルトラがネット注文してくれました
ほんと、大きな数の子がいっぱい入っています　(^_-)-☆

＊長芋ときゅうり ＊カブラと葉っぱの浅漬け
カブラ、これで最後！
葉っぱはまだ残ってるけど
わたし、実のほうが好きなもんだから…
また漬けなくちゃ