*揚げ春雨のキノコあんかけ
朝日新聞に「うまみ楽しむ"鳥の巣"」と載ってた!
「鳥の巣」だなんて面白いヤン。
やってみよぉ~と早速。
干しエビ、シメジ、舞茸を炒めて煮て、黒酢の餡かけ
酸味が美味しかったです。
春雨を揚げるのパっと広がって、面白い!(*^^)v
*秋刀魚の土生姜、梅干し煮
前回、焦がしたので慎重に。美味しくできました。(*^^)v
*お大根の皮のキンピラの卵まき
*サラダほうれん草にカリカリ豚バラとトマトをのせて
ウルトラのお土産 です。
冷凍で売ってるので、冷凍庫で保存してました。(*^^)v
真ん中が生クリームで漉し餡でくるみ、その周りに抹茶を練りこんだお餅。
その周りを四国中央市新宮の名産、お抹茶をまぶしています。
甘すぎない、とても美味しい和菓子です。
高知の帰り、高知道新宮ICでわざわざ降りて本店で買ってきてくれました。
でも1人3箱しか売ってくれないの。
次は二人で行って、6箱ゲットしたいわ。
*酢豚(豚肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、お茄子、生椎茸)
*秋刀魚のお造り
*お大根の皮とおジャコ、お揚げさんのキンピラ
*トマト、卵、きゅうりのサラダ
久しぶりの酢豚、美味しかったです。
たっぷり玉ねぎを入れたんだけど、もっと入れろとウルトラが言います。
「酢玉ねぎ」ちゃうねん!
あくまでも豚がメイン、酢「豚」やん!
家庭料理の「酢豚」やん。
定食屋さんの「豚、どこ?これだけ?」とう酢豚でいいのなら、
次は豚肉を半分にしようっと!
*味噌どりぶっかけ 味噌味が辛かった!
*カレーうどん
*かき揚げうどん×2 大きな揚げたてのかき揚げが3つ!サクサクで美味しそう。
*天ぷらうどん
*きつねうどん
6人で4170円のランチ
セルフ店じゃなく一般店だから高いです。
久しぶりの讃岐うどんです。
続くときは続くんですがねぇ~。
セルフじゃないから倍近くなります。
でも、揚げもの類が揚げたてなのでやはり美味しいですね。
味噌鶏は濃い味だったけど、麺は美味しかったです。
うどん商人 つづみ屋
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*ハマチかま大根
*アスパラと豚バラ、ジャガイモ、シメジ、人参のバターソテー
*小松菜とお揚げさんのたいたん
*お酢の物(ワカメ、おジャコ)
お大根の味は美味しかったけど、ハマチかまの味がねぇ。
難しいです。
もっと甘辛く炊いたのが好きなんだけど…
*タラスパ
*蒸し鶏、リンゴのマリネサラダ(蒸し鶏、リンゴ、キャベツ、キュウリ、トマト、玉ねぎ)
*茸スープ(玉ねぎ、舞茸、シメジ、人参、卵)
ウルトラが香川県産松茸と凱陣で盛り上がってるとき、私たちは…
これもまた美味しかったから、ヨシとします。(*^^)v
*小鯛の南蛮漬け
*トマトのサラダ(卵、きゅうり)
*オクラと人参のわさびポン酢しょうゆ和え
*お茄子と鶏つくね巾着の炊き合わせ、残ってた焼売も
*白菜のお漬物
おでんのネタの鶏つくね巾着とシュウマイが残っていたので、お茄子と炊き合わせに。
鶏つくねからいいお出汁が出ました。(^_-)-☆
*秋刀魚の酢味噌和え
*ゲタの煮つけ
*豚バラと、キノコ類、人参、インゲンのマーマレード醤油炒め
*軟骨唐揚げ
野菜、少ないなぁ~ (-_-;)
生食用の秋刀魚があったので、お造りにするつもりだったけど…
お醤油味が重なるので、お酢でしめて。
辛子酢味噌で食べることに。
軽く酢〆した秋刀魚と辛子酢味噌,合いますね。
美味しかったです。
いつまでも高くて小ぶりな秋刀魚。
いつになったら手ごろな値段になるのかしら?
安いでしょ!
原木生椎茸を買いました。(*^^)v
1/3をmy daughter-in-lawにあげて…
1/3は冷凍。
この日、早速使いました。
大きくて分厚い椎茸でした。
菌床は白っぽいですよね。
原木椎茸
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