お茄子、坊ちゃんなんきん、オクラを素揚げしてお出汁に漬けて。
今回は、しゅうさんに教えてもらって、お酢を加えました。
お酢の物もしてたので、お酢を少しだけ。
ほんのり、酢の味がする程度でした。
今、お昼に残りを食べたら…
しっかりお酢の味がついていて、サッパリしていて美味しかったです。
しゅうさん、ありがとうございます。(^_-)-☆
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5月に植えたゴーヤ、順調に育っています。
桔梗朝顔、西洋朝顔も一緒に植えていて、グリーンカーテンが出来ました。
毎朝、花が咲いて楽しんでいます。
ゴーヤも成りました。
ウルトラ以外はゴーヤはパス。
この日はババショフが留守なので、ネット検索して作ってみました。
「サラダ感覚 ツナと梅肉和え」です。
一口つまんだけど、やっぱり苦かった！(；一_一)
ウルトラ、お気に召したようでした。(^_^)v
3種類のゴーヤを植えました。
長中レイシ（上）と特ゴーヤ（下）。
形がやっぱり違いますね。(^_-)-☆
讃岐のバラ寿司は、寿司飯が甘いんです。
結婚して初めて食べた時、何かの間違いかと思いました。
昔は地区でお葬式が出たら、同じ班の人が集会場に集まってご飯の用意をしたんです。
そんなとき、必ずバラ寿司。
班の主のようなおバアさんが大きな飯ぼうをかかえて、仕切ってました。
製白糖を袋ごとドバっと入れて･･･寿司酢を作っていました。
＼(◎o◎)／！
甘くて･･･
それが嫁して38年！
すっかり甘い寿司酢に慣れ、それはそれで美味しい思うようになりましたが、
我が家はそんなに甘くしません。
大阪の味を頑なに守っています（といっても、最近は馬路村の寿司酢ですが･･･(^^ゞ）。
昨日、讃岐のバラ寿司を貰いました。
久しぶりで甘いバラ寿司で美味しかったです。(^_^)v
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「とっさか」まんじゅうと読みます。
小さな酒饅頭の『鳥坂（とっさか）まんじゅう』は蒸し立てのふんわりした皮がほんのり塩っぽくて、
甘さ絶妙のあんこが美味しです。
もちろん、漉し餡！(^_-)-☆
お土産に買う人が多くて、冬はいつでも行列です。
できたてのぬくぬく、とても美味しいです。
次々と蒸したてができあがります。
それを竹の皮（？）につつんでくれるの。
素朴な感じですが、老舗の味ですね。
お薦めです。
＊香川県三豊市三野町大見乙３９−２
＊0875-73-5607
ふくねこさんも紹介されていましたね。(^_-)-☆
昨日、三越にいったら売ってました！(^_^)v
my daughter-in-lawが「行列ができて、なかなか買えないよ｣と教えてくれたので、そう聞いたら買わなくちゃ！
早い時間だったからか、空いていました。＼(^o^)／
八天堂のくりーむパンです。
クリームパンといっても、パン屋さんのクリームパンみたいなんじゃなく、しっとりした生地でクリームもたっぷり！
パンと言うよりもおやつにピッタリ。
生クリーム+カスタードクリーム、カスタードクリーム、チョコ、抹茶、小倉の5種類を買いました。（1000円）
ふんわり・しっとり、クリームいっぱい！(^_^)v
大満足なくりーむパンです。
お薦め！
おつかいに行くと、必ずお魚屋さんを覗きます。
きれいなハマチかまがあったので買いました。
すると、大好きな小さな目板カレイが出てきた！
「魚、魚･･･になるなぁ～」と思案したけど･･･
好きなものは外せません。(^_-)-☆
ついでのこと、かまあげオジャコも買って、魚DAYにしました。(^^ゞ
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姿造りの真鯛の頭、潮汁にしました。
思いのほか、いい脂！
いいお出汁がでて、とても美味しかったです。(^_^)v
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2011/7/24 Sun. の晩御飯の一品です。
真鯛の姿造りとアラ煮とはミスマッチですが、真鯛のカルパッチョをしたので、冷製パスタもアリでしょ。(^_-)-☆
7月のマドモアゼル久美子のレッスン で習ったもの。
夏にピッタリの、トマトベースのピリ辛ソースです。(^_^)v
食が進みますよ。
お薦めです。(^_-)-☆
先ず、息子が50センチの真鯛 を釣ってきた！
さぁ～、たよりになる長男はいないから孤軍奮闘！
大きな天然真鯛と格闘しました。
KUMAさんの通信教育のお陰で、上手に3枚におろせて…自画自賛！(^_^)v
今夜はお造りだぁ～と思っていたら、ウルトラのお友達からも鯛が流れてくると。
もう捌くのはカンベンして。
そこで○ナカのお魚屋さんに持ち込んでくれて、姿造りに↑。(^_-)-☆
息子の50センチ真鯛はカルパッチョ、から揚げ、アラ煮になりました。
この日は鯛づくしでした。(^_^)v
息子のお友達☆野くんと、ウルトラのお友達のS原さんに感謝感謝の1日でした。
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