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真鯛、美味しいですね、先週天然を一枚捌きましたよ。

そうでした、お客様でしたね

こちらは天然も養殖もよくでます
天然は養殖と比べたらサイズは小さいです
大きいのは都会に行くのかな？

モンゴイカもハリイカも同じ甲烏賊、墨を多く持つで同じ種類なのに、何故そんなに違ったんでしょうね
捕れてから、食卓に上がるまでの時間が長くなればなるほどもちもち感は出てきますけどね

スーパーのはモチモチ、ねっちょり過ぎました
紋甲イカは大好きなんですが、あれはイマイチでした
ハリイカ、紋甲イカと比べたらアッサリ目のモチモチですね
お魚屋のお兄ちゃんが墨、骨？までは取ってくれます

ハリ以下ですか・・・。
あまりなじみがないですが、
紋甲イカを上回るとは・・・。
耐えてみたいですねぇ！！(*^^)v

紋甲イカよりちょっと小さめかな？
よく似ています
瀬戸内海だけかな？
場所によって呼び名が違うのかも

紋甲イカもおいしいですが、前回のスーパーのがイマイチだったので
ネッチョリ感がすごかった！

最近美味しいイカに出会えていません。(^^;
birdyさんの10分の1くらいしか食べてないかもしれません。大好きなのに惹かれるイカがお店に無いです。

今シーズン、イカも不漁でしたね
この日はたくさん出ていました
よくこえて甘くておいしかったですよ。