my favorite

＊地のたこのぶつ切り
前夜の「里芋とたこの柔らか煮」の時のたこです。
3ハイ（たこもハイ？）買って、1ハイをこれに。
上手に茹でられた！
自画自賛です。(*^^)v

＊お茄子のポン酢醤油浸し

＊ポーチドエッグ
お酢を落としたお湯に落として。
お肉に入れても、このまま食べても自由に。

＊トマト
お漬物のないときのお助けマン！

何も言わなくも「肉」は牛肉です。
肉じゃがは、牛肉ですよね。

栃木で暮らす妹が、「こっちは、肉言うたら豚やねん」
と言っていたのを思い出しました。

「お肉」＝「牛肉」ですよね。
最近はわざわざ「牛肉」と言わないと、豚肉なにかわかりません。

東では、カレー、すきやき、肉じゃがが豚ときいたときはひっくり返りそうになりました。
しゃぶしゃぶを豚ロースでするなんて、新鮮な驚きでした。
食文化って、違うんですよね。
やはり、関ヶ原が境界でしょうか？

すき焼き風でしょうか。
気になるのはむしろ、トマトは野菜なのかデザート(果物)なのかですー最近のトマトの品種は果物と言わんばかりです。

すき焼き風です。(^_-)-☆
呑むおかずにも、ご飯のおかずにもなります。

我が家では、トマトはお酒のアテです。
箸やすめ。

ご飯の上にそのまま乗せて食べたら美味しいだろうな

牛丼ですね！(*^^)v
肉うどんにしてもとても美味しいです。

先日、料理番組で見たレシピで作ってみたら美味しくなかった〜！お肉が日本のような美味しいお肉じゃなくて堅かった〜！（≧∇≦）
見るからに美味しそうな出来上がりですね〜！こういうのが食べたくて作ったのに…。(ｰ ｰ;)

決して上等なお肉じゃないんですが、柔らかくできました。
私は自己流ですが、お肉だけ先に炊きます（甘めです、('◇')ゞ　）。
玉ねぎ、牛蒡、糸こんにゃくをしっかりたいて、お肉を戻します。