my favorite

＊卵焼き

＊ホタテと海老の天ぷらに、長いもたたきを乗せて
ポン酢醤油で食べます。

＊トマトマリネ

＊三豊茄子のお漬物

冬瓜と鳥肉のミックスがいいですね。
噛むとじわっと味が染み出てきそうです…。
この感覚がいいんですよね…d(^_^o)

皮を分厚く剥いたので、とても柔らかくトロっとできました。
鶏もも肉からいい味が出ますね。

冬瓜は味がないから出汁が決めてですね。
鶏肉と冬瓜、なるほど･･･

冬瓜だけでは何の味もないから、何かと炊き合わせるのがいいですね。
鶏肉が合います。
今回はミンチでなく、もも肉にしました。

トロトロなのが画像から伝わってきます。美味しそう！

ありがとうございます。

皮をむくのが硬くて大変でしたが、前回の轍を踏まないように分厚く皮をむきました。
煮崩れ寸前の、トロトロが出来て美味しかったです。

若い頃はお肉が食べたかったですが
年齢を重ねるごとに、こう言ったおかずが良くなってきます
息子さんも年を重ねれば分る時が着ますよ

こういうお晩材の良さは、歳を取らないと無理なようですね。
わたしも肉系のガッツリより、こういうのが美味しいと思う年齢になりました。