備中高原北房CCと真庭CCで買った物で―2012/11/26 Mon.

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備中高原北房CCと真庭CCで買った物で―2012/11/26　Mon.
1 By birdy At 2012-11-29 09:55
＊旬鍋柚子の千切り... By birdy At 2012-11-29 09:56
＊さごしの辛子酢味噌... By birdy At 2012-11-29 09:57
これ美味しそう・・・... By 内倉憲一 At 2012-11-29 10:00
豚肉です。とても美... By birdy At 2012-11-29 19:11
出汁も美味しそう・・... By 内倉憲一 At 2012-11-29 19:16
出汁、とても美味しい... By birdy At 2012-11-29 19:19
今度トライしてみます... By 内倉憲一 At 2012-11-29 19:40
ご感想を待っています... By birdy At 2012-11-29 19:44
かなり気温が下がって... By Toshiaki Nomura At 2012-11-29 10:08
寒くなってきましたね... By birdy At 2012-11-29 19:17
「旬鍋」ぴったりな名... By 紫 At 2012-11-29 10:57
小栗旬くんの「旬」と... By birdy At 2012-11-29 23:19
豚はばら肉が美味しい... By dote At 2012-11-29 15:48
やはり旨みは脂です。... By birdy At 2012-11-30 01:58
これは温まりますね～... By エメラルド At 2012-11-30 06:51
寒い時はお鍋に限りま... By birdy At 2012-11-30 18:00

備中高原北房CCと真庭CCで買った物で―2012/11/26　Mon.

11月

29日

＊小栗旬のCMでお馴染みの「白菜豚バラ鍋」
我が家では「旬鍋」といいます。

豚バラだと脂が多いかと思って豚ロースと半分ずつ。
でも･･･やはり豚バラだけの方が美味しいです。

＊赤カブの浅漬け
上に柚子の千切りを。

＊網茸の佃煮風
真庭CCで売っていた網茸。
初めてですが、お友達に教えてもらって買ってみました。
お酒、お醤油、みりんで甘辛く。
とても美味しかったです。
歯触りがサクサク！
キノコの繊維が残っていて。(^_^)v
（2パックで300円）

ゴルフ場で買った野菜、さっそく消費です。
5.8キロの白菜が問題で…
とにかく「旬鍋」を。
白菜のお漬物も漬けました。
それでもまだまだ！
半分をmy daughter-in-lawにお裾わけ。

赤カブは浅漬けを。
真庭CCで買った「網茸」は佃煮風にたきました。

#グルメ #バー #レストラン

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birdyさんからコメント
投稿日 2012-11-29 09:55

birdyさんからコメント
投稿日 2012-11-29 09:56

＊旬鍋
柚子の千切りを散らして･･･
温まりました。(^_^)v

birdyさんからコメント
投稿日 2012-11-29 09:57

＊さごしの辛子酢味噌和え

内倉憲一さんからコメント
投稿日 2012-11-29 10:00

これ美味しそう・・・健康的だし。
白菜の間に入っているのは豚ですか？

birdyさんからコメント
投稿日 2012-11-29 19:11

豚肉です。
とても美味しいですよ。(^_^)v
コレです。
今回は豚ロースと半分半分にしましたが、やはり豚バラが美味しいです。

内倉憲一さんからコメント
投稿日 2012-11-29 19:16

出汁も美味しそう・・・おじやも食べたい！！！

birdyさんからコメント
投稿日 2012-11-29 19:19

出汁、とても美味しいですよ。
お試しください。

おじやはちょっと脂がしんぱいですが、美味しいと思います。

内倉憲一さんからコメント
投稿日 2012-11-29 19:40

今度トライしてみます。

birdyさんからコメント
投稿日 2012-11-29 19:44

ご感想を待っています。

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2012-11-29 10:08

かなり気温が下がってきたので、
この鍋の湯気が恋しくなりますね。

網茸の佃煮風…初めてです。

birdyさんからコメント
投稿日 2012-11-29 19:17

寒くなってきましたねぇ。
お鍋に限りますね。(^_^)v

わたしも初めてアミダケを買いました。
ゴルフ場でとく生えてるんですが、キノコは素人は手がだせないので。
ゴルフ場のプロが採った新鮮なキノコでした。

紫さんからコメント
投稿日 2012-11-29 10:57

「旬鍋」ぴったりな名前です。

白菜のお漬物の季節になりましたね。

birdyさんからコメント
投稿日 2012-11-29 23:19

小栗旬くんの「旬」と季節の「旬」です。(^_^)v

白菜の美味しい季節ですね。
お鍋にピッタリです。

doteさんからコメント
投稿日 2012-11-29 15:48

豚はばら肉が美味しいでよね
ロースには脂身の旨みが違います

birdyさんからコメント
投稿日 2012-11-30 01:58

やはり旨みは脂です。
ロース肉はパサパサした感じになります。

翌朝、残ったスープに浮いてる脂を見ると･･･ちょっと気になってロースを混ぜましたがやはりこれからはやっぱりバラ肉だけにします。

エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-11-30 06:51

これは温まりますね～！(＾▽＾)

birdyさんからコメント
投稿日 2012-11-30 18:00

寒い時はお鍋に限りますね。

これはギューギューに詰め込むのは大変ですが、とても美味しいです。

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