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天然ハマチのお造りー2011/12/10 Sat.

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天然ハマチのお造りー2011/...
小ぶりの天然ハマチです。
ツバスといってもいいくらいですが・・・
1尾490円でした。(^_^)v

どうしようか迷っていたら、「3枚におろすよ」とおっちゃんが。
で、即買い。
3枚までおろしておいてくれたら、あとはラクチン、上手に捌けるようになりました。(^_-)-☆

ちいさいけど、とても美味しいハマチでした。

【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-12 05:29


    

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-12 05:30

*牛肉とししとう、竹輪の甘辛炒め

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-12 05:31

*粕汁
鮭のアラがあったので粕汁に。
寒くなったので美味しかったです。(^_-)-☆

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-12 05:31

*もずく

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-12 05:34

*カブラとレディサラダの甘酢漬け(残り物)の和えもの

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2011-12-12 09:47

天然ハマチとは・・・。

脂がのってておいしそうですね・・・。
こちらではなかなかお目にかかれないです・・・。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-12 19:14

香川は養殖ハマチの本場です。
最近は「オリーブハマチ」を売りだしています。

これは日本海からきました。
ハマチにしたら小さいので、安いんですよね。
いい脂でしたよ。(^_-)-☆

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紫
さんからコメント
投稿日 2011-12-12 12:35

ハマチを見て、口の中に美味しさが広がりました。

好き嫌いの多い長男は、不思議とししとう好き。
牛肉と竹輪で甘辛いため、食べてくれそうです。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-12 22:17

こちらはハマチが多くて安いんですよ。
有難いです。(^_-)-☆

竹輪とししとうの味噌炒めも美味しいですよ。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2011-12-12 17:45

今の時期のはまちは脂が乗りおいしいでしょうね

綺麗にできましたね

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-13 03:45

小ぶりですが、とても美味しかったです。
490円はお得でした。
今夜、アラ煮にしています。(^_-)-☆

ありがとうございます。
だいぶ上手に捌けるようになりました。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2011-12-13 18:57

お正月用にハマチの半身を頼んだので、捌かないといけません。birdyさんのように綺麗に捌けるように、しっかりと画面を目に焼き付けておきます。(^▽^)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-14 05:52

大きなハマチだと大変ですね。
でも半身になっているのなら、大丈夫ですよ。
頑張ってください。

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