天然ハマチのお造りー2011/12/10 Sat.

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天然ハマチのお造りー2011/12/10　Sat.
By birdy At 2011-12-12 05:29
＊牛肉とししとう、竹... By birdy At 2011-12-12 05:30
＊粕汁鮭のアラがあ... By birdy At 2011-12-12 05:31
＊もずく... By birdy At 2011-12-12 05:31
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天然ハマチとは・・・... By Toshiaki Nomura At 2011-12-12 09:47
香川は養殖ハマチの本... By birdy At 2011-12-12 19:14
ハマチを見て、口の中... By 紫 At 2011-12-12 12:35
こちらはハマチが多く... By birdy At 2011-12-12 22:17
今の時期のはまちは脂... By dote At 2011-12-12 17:45
小ぶりですが、とても... By birdy At 2011-12-13 03:45
お正月用にハマチの半... By エメラルド At 2011-12-13 18:57
大きなハマチだと大変... By birdy At 2011-12-14 05:52

天然ハマチのお造りー2011/12/10　Sat.

12月

12日

小ぶりの天然ハマチです。
ツバスといってもいいくらいですが･･･
1尾490円でした。(^_^)v

どうしようか迷っていたら、「3枚におろすよ」とおっちゃんが。
で、即買い。
3枚までおろしておいてくれたら、あとはラクチン、上手に捌けるようになりました。(^_-)-☆

ちいさいけど、とても美味しいハマチでした。

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

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birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-12 05:29

birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-12 05:30

＊牛肉とししとう、竹輪の甘辛炒め

birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-12 05:31

＊粕汁
鮭のアラがあったので粕汁に。
寒くなったので美味しかったです。(^_-)-☆

birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-12 05:31

＊もずく

birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-12 05:34

＊カブラとレディサラダの甘酢漬け（残り物）の和えもの

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2011-12-12 09:47

天然ハマチとは・・・。

脂がのってておいしそうですね・・・。
こちらではなかなかお目にかかれないです・・・。

birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-12 19:14

香川は養殖ハマチの本場です。
最近は「オリーブハマチ」を売りだしています。

これは日本海からきました。
ハマチにしたら小さいので、安いんですよね。
いい脂でしたよ。(^_-)-☆

紫さんからコメント
投稿日 2011-12-12 12:35

ハマチを見て、口の中に美味しさが広がりました。

好き嫌いの多い長男は、不思議とししとう好き。
牛肉と竹輪で甘辛いため、食べてくれそうです。

birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-12 22:17

こちらはハマチが多くて安いんですよ。
有難いです。(^_-)-☆

竹輪とししとうの味噌炒めも美味しいですよ。

doteさんからコメント
投稿日 2011-12-12 17:45

今の時期のはまちは脂が乗りおいしいでしょうね

綺麗にできましたね

birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-13 03:45

小ぶりですが、とても美味しかったです。
490円はお得でした。
今夜、アラ煮にしています。(^_-)-☆

ありがとうございます。
だいぶ上手に捌けるようになりました。

エメラルドさんからコメント
投稿日 2011-12-13 18:57

お正月用にハマチの半身を頼んだので、捌かないといけません。birdyさんのように綺麗に捌けるように、しっかりと画面を目に焼き付けておきます。(＾▽＾)

birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-14 05:52

大きなハマチだと大変ですね。
でも半身になっているのなら、大丈夫ですよ。
頑張ってください。

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