KANOSUKE SINGLE MALT 2021 FIRST EDITION
12月
9日
みんなそれぞれにお気に入り、私にとってはJapanse Wiskyを嗜む至福のひとときだった。
KANOSUKE、すみません、知りませんでした! バーのマスターからアドバイスをもらい、ストレートで頂くこととした。
非常に若いウイスキーではあるが、想像以上にまろやか。 焼酎に使った樽を利用してるとの事で、もしかしたらそれも影響しているのではないか。 うまい!
嘉之助蒸溜所は、鹿児島県日置市にあり、小正醸造から今年の8月1日に分社した新しい会社。
100年以上焼酎作りで歴史がある蔵元ではあるが、ウイスキーとしては、僕はノーマークだった。申し訳ない!
改めてホームページを拝見し、素晴らしい会社であることに気がついた。
ウイスキー作りは、焼酎の蔵元の中で、新しいチャレンジを若い人たちを中心に行い事業化したようだ。
こう言う仕事、羨ましいよね。 僕としても、こう言う人たちをどんどん応援していきたいなぁ。
やはり日本のウイスキーは、うまい!!
と言う事で、とてもいい出会いのあったひとときでした。
嘉之助蒸溜所
https://kanosuke.com/
小正醸造
https://www.komasa.co.jp/
いいお酒と、いい仲間、今日も頑張ろう!