がんサロン〜はなうめ日記〜

レンチンでできるココアと大豆粉の蒸しパン みんなで作るのが楽しいんですよね。
早く一緒に食べれる日が来ますように。 カツオのてこね寿司、小松菜と切干大根のレモンサラダ、ココアと大豆粉の蒸しパン。参加者さんはお持ち帰り。

木々の新芽が芽吹くころですね。

豆乳チゲスープ完成
冷凍餃子と白菜キムチを使ったので、包丁を使ったのはニラと豆腐を切る時だけ。 デザートに使うキウイソースもシリコンスチーマーを使ってレンジで簡単に作れます。 管理栄養士の松本さんから、腸内環境についてミニレクチャー 大麦入りのおにぎり
塩昆布、鰹節、ごまも入っています。 甘酒とヨーグルトのプリンにレンジでチンしたキウイソースをかけて、
こちらもお持ち帰りいただきました。

デザートのトライフル 全体はこんな感じ はなうめからのクリスマスを味わうスイーツと、差し入れの柚子 サラダチキンはクレイジーソルトとお砂糖、ニンニクをすり込んで、ナイロン袋に入れて湯煎で20分。しっとり仕上がります！ 食材も鮮やかです。

今日使った食材。
ローリングストックのご参考に☺️ 毎年パッククッキングをやっていますが「あれどうだっけ？」ということもたくさん。
やっぱり毎年やっておかないと… パッククッキングでホットケーキミックスを使った蒸しパン作成中。
チョコレートとコーヒーで味付けしたものを試食しましたが、なかなかおいしかったです。
災害時はこういう楽しみを作るのも大切だそうです。 スタッフのお昼ごはん。
パッククッキングで、ご飯も上手に炊けました！ ２０分加熱して１０分蒸らす。 ポリ袋・・・熱に強いポリエチレン袋（高密度ポリエチレン製）（厚さ０．０
１ｍｍの半透明、耐熱１１０～１３０℃）を使用します。沸騰しているお湯に入
れても、溶ける心配はありません。

松本さん←加藤さん

スタッフはお昼にエビとアボカドカレーいただきました。
管理栄養士の加藤さん作のジンジャーエールも。
参加者さんは右端のような袋詰めでオリジナルスパイスをお持ち帰り。 基本のスパイスにお好みのスパイスを加えて、オリジナルスパイスをブレンド。 これをミルにかけたものをお持ち帰りいただきました。

愛媛からリモートでご参加くださいました！ 参加者さんはお持ち帰り スタッフ用半熟卵つき みんなで準備