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がんサロン〜はなうめ日記〜

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  • ハッシュタグ「#実になる食事」の検索結果48件

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実になるティータイム

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実になるティータイム


お食事や栄養については2ヶ月に一度の実になる食事の時間に、調理実習で作って、美味しく食べて、管理栄養士から詳しく学ぶことができるのできます。

その時間以外にも利用者さんから、お食事や栄養にまつわる質問を受けることが多いので、より気軽に管理栄養士と会う機会があるといいなあ。
と言うことで、今月から隔月で実になるティータイム始まりました。
薬膳的な視点も取り入れたスイーツを食べながら、しゃべろう!という超気軽な時間です。

記念すべき第一回スイーツは、大豆粉を使った梨のタルトタタンと黒糖きなこくるみ✨

調理実習はハードル高いけど、管理栄養士さんに聴きたいことある!
という方もあれば
タルトタタン⁉︎食べたい!
という方あり。

薬剤師や訪問看護師も参加していて、話題も栄養のことから、特定検診、更年期、サプリ、消えた眉毛問題などなどあっという間の2時間でした。

来月は実になる食事で災害時にも使えるパッククッキング。
再来月は実になるティータイムでまた美味しいスイーツを食べながら集まりましょう。
#がん #がんサロン #実になるティータイム #実になる食事 #災害に備える #自分のために自分でできること

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実になるシリーズ

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実になるシリーズ 実になるシリーズ 実になるシリーズ 実になるシリーズ 実になるシリーズ 実になるシリーズ 実になるシリーズ 実になるシリーズ 実になるシリーズ

実になる食事は管理栄養士と一緒に作って食べて学ぶ時間です。
今日のテーマは『適切な食事量』
メニューはてまり寿司とおぼろこんぶのお吸い物。
余った金時草で和え物ときんぴらも作りました。

食事量の悩みは人それぞれで、食べ過ぎてしまう場合もあれば食べても太れない場合、食べられなくて体重をキープできない場合もあります。

調理実習の合間に、それぞれのケースについて考え方や食事の工夫についてのお話も挟んで、何より楽しい試食タイムです。

てまり寿司のデコレーションはそれぞれの個性が光りました✨

それから、ご自宅での調理に電子レンジを使う派と使わない派があって、後者には使い慣れていないと言う方も多いので、実になる食事でも折に触れて使い方をご紹介しています。
今回は薄焼き卵と金時草の茎を使ったきんぴらをそれぞれレンチンで作りました。
電子レンジは時短にもなるし、少量の調理もできるので、上手に取り入れられるとよいですね。

次回の実になる食事は10月ですが、来月から奇数月は実になるティータイムとして、おやつをいただきながら管理栄養士とあれこれ話そうという時間を持つことになりました。
9月25日月曜日14:00から。
梨のタルトタタンを食べながらティータイムを楽しみましょう♪

そのまま残ってお昼のフィットネスも一緒に参加した方。
さらに午後もおしゃべりに突入チームにもお手伝いしていただいて、先日の県立図書館で展示したものを見れるようにラミネートして冊子にしてみました。
(いろいろ手作業しながらおしゃべりすること、良くあります!)

ホームページにも公開できると良いなと思っています😌
#がん #がんサロン #実になる食事 #自分のために自分でできること

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リハビリでフィットネス🏃‍♂️運動の後のティータイムも充実✨

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リハビリでフィットネス🏃‍♂️... リハビリでフィットネス🏃‍♂️... リハビリでフィットネス🏃‍♂️...
猛暑の中リハビリでフィットネスに参加してくださるみなさん。
素晴らしいです✨

今回は運動の後のティータイムに管理栄養士の松本さんが遊びにきてくれました。

虹をみた会にも試作を持ってきてくれたのですが、保険適応になっている栄養剤の味にバリエーションをつける工夫のいくつかをみんなで試しました。

それだけで飲める方は良いのですが、フレーバーによっては

・スポーツドリンクで割る
・コーヒーで割る
・マンゴーやリンゴのソース(ヨーグルトにかける用に売ってるやつ)をかける
・介護食用のとろみ剤でとろみをつける(フルーチェっぽく)

などの工夫ができます。

もともと食欲がなくて利用する方がほとんどだと思うので、味もバリエーションがあるといいですね。

こんな機会に栄養のことをちょこっと知れるのもいいなあと思っています。
はなうめのプログラムのどこかに、松本さんがまたひょっこり参加してくれると思うので、お楽しみに👌
(もちろん、実になる食事や個別相談も!)
#がん #がんサロン #リハビリでフィットネス #実になる食事 #自分のために自分でできること

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虹をみた会✖️管理栄養士🍽️

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試食の写真を撮り忘れたので後撮... 試食の写真を撮り忘れたので後撮りです

管理栄養士の松本です!
虹をみた会にちょっとした試食を持ってお邪魔しました。

保険適応で処方される栄養剤
飲みにくいと言う方が少なくないので、フルーチェを作ってみました。
✳︎今回はイノラスという栄養剤を使用しました。
 固まらないものもあるので、作ってみようかな?というかたはご相談ください😊

参加者さんの反応は…フルーチェは美味しいとのことでしたが、最近あまり甘いのが受け付けなくて…という感じ😅

食事=楽しいでなく、生きるために、薬を飲むために、なんとか食べないといけなくて、気付いたら1日中考えて、苦痛なものになっている。
メニュー考えたり、嗜好が昔と変化していて、食べられなくなって、ショックを受けたり、1人で食事をしていたり…

そんなお話がでたので、実になる食事のご紹介もしました。

作らなくても、一緒に食べるだけでも良いのかなと思います!

あとは、レンチンの良さを語ってくれたかたがいらして、レンジ活用法を教えて欲しいとのことだったので、10月に予定しているパッククッキングの傍ら、お手軽レンチン料理しても良いのかもしれないなあなんて思っています。

実になる食事以外にもとょっとしたおやつを楽しみながら、美味しく食べることや栄養のことを一緒に考えていく機会を作っていきますので、気になる方はぜひ✨

#がん #がんサロン #実になる食事 #災害に備える #自分のために自分でできること #虹をみた会

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くるみママのつぶやき~実になる食事でいろんな発見がありました~

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帰りに買った金時草と金沢すいか... 帰りに買った金時草と金沢すいか! きょうだい児と参加♪ きょうだい児と参加♪ 家でサバイバーの娘と金時草ゼリ... 家でサバイバーの娘と金時草ゼリーを作りました 茹で汁 茹で汁 レモンを入れるとピンクになって... レモンを入れるとピンクになって『うわーきれー!』と良い反応❤️ 完成! 完成!
くるみママMです𓅿
今回は「実になる食事」というプログラムに参加してきました。管理栄養士さんと実習、試食、ミニレクチャーのプログラムです。
今回のテーマは「効果的な水分補給」

→実になる食事の様子はこちら

我が家の5歳サバイバー患児は、腎機能低下があり、1日1ℓを目標に飲水を頑張っています。
しかし、幼稚園であまり飲んでこず困っていたので、これは!!!と思い初参加。
小児がん経験者、家族も、くるみカフェ以外の好きなプログラムに参加できますよ。


今回はきょうだい児を連れて参加したのですが、皆さん優しくて、あやしてくれたり、作業をどんどん進めてくれたり…
あっという間に、美味しいお昼ご飯の完成!!
しかもデザート付き𓌉◯𓇋
本日のレシピは【トマトと豚肉の冷やしつけ麺・金時草ゼリー】でした。

出来たてランチを食べながらきょうだい児の愚痴や、サバイバーならではの悩みを聞いてもうこともでき、気分もスッキリ!タッパー持参でテイクアウトして帰られた方もいましたよ〜

悩みであった飲水も、『お茶などの液体からだけでなく、ゼリー、スイカ、きゅうりなど水分の多い食べ物を意識してみると良い』と教えてもらい、「お茶飲んだ?飲んでね!」の呪文から解放されそうです。

今回、何気ない話の中で、訪問看護、訪問リハビリがあるように、栄養士さんの訪問がある事を教えてもらいました。退院直後の頃、栄養面のことですっごく悩んでいたので、来て欲しかった、、、
頼れる場所を知ってるだけでも、少し安心感がありませんか?


毎月第3土曜に行われるくるみカフェ(小児がん経験者と家族の会)は、社会福祉会館3階のつどい場はなうめで開催しています。
つどい場はなうめでは、
・手芸
・アロマ
・お灸
・薬
・栄養などなど
色んなプログラムが日替わり、月替わりで行われています。
くるみカフェで無くても、気になるプログラムに参加してみて下さいね!


𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

7月のくるみカフェははなうめ男学のみなさんとの”蕎麦作り”
こねて、茹でて、、、美味しい蕎麦を作ります
小児がん経験者と家族のみなさま参加お待ちしています♪
#がん #がんサロン #くるみカフェ #実になる食事 #小児がん #自分のために自分でできること

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夏の水分補給を楽しく美味しく🎵

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本日のメニュー トマトと豚肉の... 本日のメニュー
トマトと豚肉の豆乳つけ麺
金時草ゼリー
金時草の茹で汁でゼリー液をつく... 金時草の茹で汁でゼリー液をつくりました ゼリーに入れるパイン ゼリーに入れるパイン ダブルTさんできゅうりの準備 ダブルTさんできゅうりの準備 トマトも刻んで トマトも刻んで 豚肉とトマトを炒めます 豚肉とトマトを炒めます

今月の実になる食事は夏場の水分補給をテーマに、管理栄養士の松本さんと、楽しい調理実習と美味しい試食。

水分とってね

と言われるけど、
水やお茶はそんなに摂れない…
何を摂ったらいいの?

という声も少なくありません。

まずはお食事をしっかり摂ることで、
食材に含まれる水分があります。
また、お食事が身体の中で分解される時にも水が生まれます。

これ以外に水分を摂る工夫として、果物やゼリー、プリン、お豆腐、生野菜など水分の多いものを摂るのも水分摂取に効果的。

液体摂らなきゃ!と思っている方は形はあるけどみずみずしいものにも目を向けてみてくださいね。
#がん #がんサロン #実になる食事 #自分のために自分でできること

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ミニ薬膳教室で梅ジュースを仕込みました♪

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はなうめの分も仕込みました。 ... はなうめの分も仕込みました。
2週間後をお楽しみに♪
無農薬の梅を使います。 無農薬の梅を使います。 生薬を加えてひと味違う梅ジュー... 生薬を加えてひと味違う梅ジュースに。 生薬のブレンドはお好みで。 生薬のブレンドはお好みで。 いよいよ仕込み! いよいよ仕込み! 隠れたい人と隠れなくていい人と... 隠れたい人と隠れなくていい人と、隠れ切っていない人(^^)

去年大好評だった生薬入り梅シロップを今年も皆さんと仕込みました。
講師は島田薬局の和美先生
アシスタントにはBeauty部のリーダーでもあるfarm to sweets arumrのようこさんです。

→島田薬局
→farm to sweets arumr

薬膳の基本は旬のものをいただくということ。
梅シロップが完成するころは夏の土用のころで、東洋医学的には脾や胃のケアが必要になってくる頃で、
梅は東洋医学的にも西洋医学的にもそれを補うものだそうです。

季節に合ったものがちゃんと実るようになっているんですね。

お好みの生薬を加えた瓶を大切そうに持ち帰るみなさんの姿。
もうそれだけでちょっと元気になったように見えました。

おいしくできますように。
みなさんの身体にしみわたりますように。




#beauty部 #がん #がんサロン #季節を味わう #実になる食事 #東洋医学を使おう #薬膳教室

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実になる食事~腸内環境を整える~

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今日のメニュー ・もち麦入り炊... 今日のメニュー
・もち麦入り炊き込みご飯
・かきたまスープ
・豆腐ハンバーグ
・ピクルス
協同作業! 協同作業! 腸内環境について管理栄養士の松... 腸内環境について管理栄養士の松本夏実さんからミニレクチャー
実になる食事は管理栄養士と一緒に作って・食べて・学ぶ時間です。
今回のテーマは「腸内環境」
メニューは炊き込みご飯、豆腐ハンバーグ、ピクルス、残った材料でスープを作りました。

腸内環境もみなさんにとって関心の高いテーマですが、調理実習や試食を楽しみながら、テーマに関係なく、貧血、塩分、下痢、便秘…などなど、日頃なんとなーく気になっていることをポロリと言葉にできる時間でもあります。

実になる食事、次回は6月
夏に備えて水分摂取のコツを学びながら、またおいしく楽しい調理実習やります。






#がん #がんサロン #実になる食事 #自分のために自分でできること

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スパイスを活用しよう!

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かぼちゃのカレーポタージュ 大... かぼちゃのカレーポタージュ
大豆粉蒸しパン
管理栄養士の松本夏実さん作

チョコバナナ麹
りんご麹
以前、実になる食事を担当してく... 以前、実になる食事を担当してくださっていた、管理栄養士の加藤寿子さんがオンラインでスパイスの活用についてレクチャー 野菜の切り方ひとつとっても、い... 野菜の切り方ひとつとっても、いろんなやり方があって、それも楽しみの一つ。、 玉ねぎの炒め具合がポイント! 玉ねぎの炒め具合がポイント! かぼちゃはレンチンして程よく潰... かぼちゃはレンチンして程よく潰す トッピングのアーモンドを炒る トッピングのアーモンドを炒る 毎回栄養補助食品も紹介します。 毎回栄養補助食品も紹介します。 試食もマスクホルダーの活用で新... 試食もマスクホルダーの活用で新しいスタイルを探ります。 お昼のフィットネスも一緒に♪ お昼のフィットネスも一緒に♪

実になる食事で、体を温めて調子を整える、スパイスの活用について、楽しく作って・食べて・学びました。

今回は敢えて、ほぼ絡みのないスパイスをミックスしていただきました。
これでも十分美味しい。

ここにお好みのスパイスや辛味をたしていってね。
お家でもカレーやお料理に使ってみてねということで、今回はスパイスミックスのお土産つき。

生活のなかのちょっとした工夫で楽しみながら元気につながるとよいですね。

次回は4月。
腸内環境がテーマです♪
#がん #がんサロン #ちょこっとフィットネス #実になる食事 #自分のために自分でできること

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実になる食事

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実になる食事 実になる食事 実になる食事 実になる食事

毎年、12月の実になる食事は、ちょっと華やかなメニューです。

今年は…
ホットケーキミックスを使って
・ピザ
・オムレット
それから
・手羽元のつけ焼き
・野菜のゼリーよせ
・オニオンスープ(残りの野菜で)

テーマは補食。
エネルギー補給をちょっと補うお食事です。

家族が食欲がなくて…
という方も参加してくださいました。
管理栄養士の松本さんからのアドバイス。

・栄養素よりカロリー重視
・カロリーより『食べたい時に食べたいものを食べたいだけ』重視
 冷凍食品や栄養補助食品なども活用
・意外とカレー味やソース味が食べやすかったりする
・飲み込みやすいものを選ぶ
・外食で気分転換

そして今回のメニューのようなカラフルな色あいも大事ですね!

食事制限などのある方はそちらを優先してください。

#がん #がんサロン #実になる食事 #自分のために自分でできること

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