げっちょむし

お昼　暑くはないけど　冷やし中華

お昼　何にしようかなぁ～　っと
冷蔵庫の中　と　相談していたら
冷やし中華　賞味期限　が　過ぎてた

２日・・・　２日過ぎてる　大丈夫？
賞味期限だから　ＯＫ？　かな？
消費期限じゃ～ないので　大丈夫？

ヨシ！　食べよう！　大丈夫！

冷やし中華　カニさんバージョン
※　カニは入っていませ～～ん　😅
チョイと可愛く　作ってみた　(笑)

ただ　昼間もヒンヤリ　していて
冷やし中華　の　気温じゃなかった ３時のおやつ　小城羊羹　と　嬉野茶

増田の小城羊羹　これは　昔羊羹

昔羊羹とは・・・
羊羹の周りに砂糖の結晶が出来たもの
小城の　伝統的製法　で作った
全国的にも　珍しい作り方　との事

穏やかな陽射しの中　ティータイム

嬉野玉露茶　は　作法通りに入れ
まろやかな甘い苦みとコクと深み　が
口の中いっぱい　に　拡がる　旨い！

そして　昔羊羹　を　パクリ！

シャリっとした外側の触感　と
羊羹本体　の　餡子の口触り
羊羹　なのに　甘さが　とても優しい

増田の羊羹　も　美味しいぃ～　♪ 小城の羊羹　昔羊羹

羊羹本体　の　周りに　砂糖の結晶
増田の昔羊羹　は　結晶が少ない

２０店舗近い羊羹屋　で　違いがある
何処の店だったか　忘れたが
ゴチゴチに結晶の付いた羊羹もある
私は　チョット　苦手・・・

今回　増田の小城羊羹　は　初めて
個人的には　好きな　羊羹だった
息子も　美味しかった！　と

何より　羊羹の甘さ・・・
これ程までに　優しい甘さは初
ただ　ひとつだけ　思ったのは・・・
小豆の味　が　少なかった気がする

次の　練り羊羹　に　期待！！ パステル　の　構図　書いてみた

チューリップ　の　子供達
ふくろう　の　親子

さぁ～　この構図をどう描こう
下絵は？　色は？　型紙は？
ふむぅ～　中々の難題だぁ～

今日は　時間がなかった為　構図のみ
土・日まで　あれこれ　考え
可能なら　２枚共　完成させたい　♪

調理済みの鯖　が　安かった　♪

塩焼き？　竜田揚げ？　どうする？
日持ち　と　姉宅へのお裾分け　で　
結果　は　南蛮漬け　に　決定～

調理はしてあるものの
やはり　毎度の骨抜き　作業
面倒臭いけど　直～ぐ終わった

油で揚げると・・・　
油が汚れる　レンジが汚れる　ので
今回も　少ない油での揚げ焼き

それでも　油がピョンピョン飛んでた 鯖が大きく　結構な量　出来た

玉葱　北海道産と言う事を忘れてて
辛みを取らず　そのまま作った
なので　玉葱の辛みが　強かった

佐賀産玉葱　あまり辛みが強くなく
煮込むと　トロトロになり　甘さ倍増
オニオンスープには最適　♪
食べ慣れているせいか
とても　食べやすい 鯛の炊き込みご飯　を　頂いた

呼子のイカを釣りに行き
まさかの　鯛も釣れてたらしい

で・・・

鯛の刺身は　普通食べるだろう！　と
わざわざ　鯛の炊き込みご飯　にして
持って来てくれた

鯛の刺身はいつでも食べられるけど
鯛の炊き込みご飯　は　確かに食べない

昨日の　呼子のイカ刺し　
今日の　鯛の炊き込みご飯
いや～　贅沢三昧させてもらった

まだ　若い兄ちゃんだけど
釣をしに行き　帰ってからは
イカを捌いて　イカ刺しにし
鯛を捌き　鯛の炊き込みご飯を作る
そんで　わざわざ持って来てくれる

スッゴイなぁ～　感謝しかない！
亮ちゃん　ありがとねぇ～
色々たっくさん　おご馳走様でした　♪ デザート　は　今年初　スイカ登場～

店頭には　もう　沢山のスイカ
大～きいのから　小さい物まで並んでる
季節の物が　段々早く　並ぶ気がする

スイカ　まだ少し甘さが足りない
そりゃ～　そうだよねぇ～
真夏の食べ物だもん
後もうチョット待った方が良さそう