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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ(186)【他人丼】(2)

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ファルコンシェフ(186)【他...
本日のお昼ご飯は、B級グルメ派として簡単にできる丼物の【他人丼】です。

<鶏卵と卵>、<鮭とイクラ>といった親子関係の具材を用いるのが「親子丼」ですが、<牛肉や豚肉>などは卵と関係がありませんので、【他人丼】の名称が使用されています。

関西では肉と言えば<牛肉>ですが、関東では<豚肉>を卵でとじているようで、学生時代に東京に出向いた際には「開化丼」と呼ばないと通じませんでした。

いまだ<豚肉>での【他人丼】は食べたことがありませんので、一度試してみるつもりです。
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ターキーさん
ターキーさんさんからコメント
投稿日 2014-12-23 17:02

他人丼は、おいどんも食うたことはございもはんな・・・

しかし、海苔の刻みが食をそそりますね…おいしそう!

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-12-23 17:07

やはり丼物としては、「親子丼」のほうが、あたたかい感じで言葉の響きもいいようですね。 (笑)

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