神戸：ファルコンの散歩メモ

麺好きとして、暑い時期の＜冷やし中華＞は外せないメニューです。

お昼ご飯として、今年初めての＜冷やし中華＞を作りました。
なんといっても冷やした具材をたっぷりと盛り付け、甘酸っぱいたれでいただく味わいは、夏場ならではの楽しみです。

楽しみの具材としては定番ですが、＜金糸卵・トマト・ハム・キュウリ・大葉＞を冷たく氷水で引き締めた麺に盛り付けです。

＜香味野菜が利いた特製しょうゆだれ＞とのコピーがありましたが、いい塩梅の味付けのたれで、辛子たっぷりでいただきました。