アツアツのぜんざいに焼いたお餅を入れていただきました。
![使用したのはこちら。]()
使用したのはこちら。
昨年丹波篠山で手に入れた大納言小豆でぜんざいを作りました。
水洗いしてから6時間6カップの水に浸し、弱火で沸騰させ水を入れ換えてとろ火でコトコト煮て柔らかくなったところで砂糖を小豆と同量(今回は250g)入れてまた煮て出来上がり。お砂糖は、きび砂糖が切れていて、てんさい糖のグラニュー糖を使いました。さっぱりとした味に仕上がりました。
この日神戸で用事があり、お昼に三ノ宮駅に到着したのでランチする所を探していて、季節限定のウニのパスタの宣伝に釣られて注文しました。
名古屋で食べた落合さんのウニのパスタがとても美味しかったので同じ味を期待し過ぎてしまいました〜。（≧∇≦）
![左の小さめのみかんが、和歌山県...]()
左の小さめのみかんが、和歌山県産、右の大き目のが静岡県産。どちらも味がしっかりしていてジューシーで美味しかったです❣️(^_^)
左のは、今週火曜日に最後の温州みかんとして生協から、右のは今日届いた宅配便でオーダーした物。
アメリカでもみかんは手に入りますが、なかなかこれはという物に当たりませんでした。シアトルで一度だけ日本から輸入されたみかんが手に入り、大喜びした事がありました。
という事で、日本のみかんには絶大なる期待がありました。一昨年から昨年のみかんのシーズンには、今一つ印象深いみかんには当たりませんでした。しかし、昨年末からお正月にかけて頼んだみかんは当たりで、とても美味しかったです。(^_^)
この日もモリタ屋自家製のハンバーグをゲットしました。ハンバーグは、いつも家で作るのですが、玉ねぎのみじん切りも肉をこねて成形するのも左手だけでは難しいので元々お肉屋さんだったこのお店の自家製なら間違いなさそうと選びました。我が家の味とはちょっと違うけれど、手作り感のあるハンバーグでした。これに前日の豚汁の残りを添えて、炊きたてのご飯でひき割り納豆をいただきました。
この日の午前中に整形外科でレントゲンを撮って先生の診察があったのですが、骨が出来つつあるということで三角巾を外しても良いと言われました。骨折してから4週間と1日が経ち、後1ヶ月くらいで普通の生活に戻れそうです。ただ、三角巾無しで外出しない方が良いとPTの先生にアドバイスされました。三角巾をしていると皆避けてくれるけれど、無しで歩いていては誰も骨が折れているとは知らずぶつかられる可能性があるとの事。（≧∇≦）
納得です！明日の外出時には三角巾着用します。(^^;;
![左手で食べるのでお箸もこんな風...]()
左手で食べるのでお箸もこんな風に(^^;;
行きつけのスーパー、モリタ屋で豚汁用の野菜が刻んであるパックをゲットして豚肉を炒めて軽く煮て、出汁とお酒とお味噌を加えて出来上がり。(^^;;アジフライは、生協の冷凍食品をチンして。水菜とトマトはプティナイフで、右手の先っぽでカット可能でした。
毎朝のスムージーとミルクティーとパンは左手プラス右手の先で一人でできますが、夕飯はこんな具合で簡単な物しか作れず、片付けも鍋がちゃんと洗えず普段の倍くらい時間がかかってます。(^^;;
骨はまだ繋がっていないので安静にというPTの先生の忠告を受けていますが、ついつい三角巾が邪魔で取って作業をしてしまうので治りが遅くなるかしら。（≧∇≦）
![男の料理教室 1/17/201...]()
![上から時計回りにブリの焼きおろ...]()
上から時計回りにブリの焼きおろし煮、具だくさんすいとん、春菊となめこのおろし和え。
2017年初の「男の料理教室」。今回は変わったお料理はありませんでしたが、ブリはいつも照り焼きが多かったので、焼いてから大根おろし入りの出汁で煮るというのは、思いつきませんでした〜！あっさりしていてコクもあってとても美味しかったです❣️(^_^)
この冬最大の寒波がやって来ましたね。大阪でも昨夜から雪が降ってきて積もりました。明日まで雪の降る可能性ありとの事。気をつけましょう。
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