先日のお散歩で見つけたツツジのお花です。
同じ株なのに一か所だけお花が咲いていました。周囲にも少し蕾があったので、日当たりの関係でそこだけ咲いたのでしょうね。不思議な景色でした。(^
青物はセロリです。トマトケチャップの代わりにミニトマトを。
昨年末に行って以来のCostcoで、主たる目的は、カリフラワーライスでした。
オーガニックでお値段もリーズナブルなのでたくさん買いたいのですが、冷凍庫がいっぱいで一袋4パックが限界でした。(^^;
その他アボカド、アボカドオイル、キッチンペーパー、ザワークラウト、ドクターブレナーのソープ、クルミ、ミックスナッツをゲットしました。
ソープはお気に入りのラベンダーが無くて、無香料のベビー用しか買えませんでした。昨年末も入ってなかったので、電話して要望しなくちゃいけませんね。
この日は帰宅後カリフラワーライスを使って、チキンライスを作りました。舞茸とエノキと玉ねぎも入って量が増えて大盛りになりましたが、鶏肉以外は全部お野菜なので、胃にはこたえませんでした。(^^)
節分はいかがお過ごしですか?(^^)
我が家では、昨年までスーパーの恵方巻をエンジョイしていたのですが、糖質制限に引っかかるので、玄米ご飯に羅漢果入のすし酢、羅漢果で味付けした干し椎茸、鮭フレーク、卵焼き、青紫蘇、きゅうりを海苔で巻いて恵方巻にしました。
今年の恵方「西南西」を向いていただきました。
お味噌汁も飲んだのでお腹がいっぱいになって福豆がすぐに入りませんでした。(^^;
この日お取り寄せした冷凍のお刺身用のアジは、たたきにしました。(^^)
青紫蘇とネギとすり下ろし生姜をたっぷり入れたら美味しくいただけました。
副菜は、小松菜&ブナシメジ&お揚げさんの煮物でした。
オスが6羽、メスが4羽合計10羽の一家でした。
この日2時過ぎに家を出てお散歩に出かけたのですが、カモさん達がはっきり確認出来て有意義なお散歩でした。(^^)
誰かさんの食事療法の一環で普通の牛乳もヨーグルトもNGで、随分長い間ヨーグルトを食べていませんでした。
食べて良いのは、豆乳ヨーグルトか牧草牛のミルクで作ったヨーグルトです。
牧草牛の牛乳がなかなか手に入らず、ヨーグルトの種菌もNGとあって、豆乳ヨーグルトを試しましたが、どうにも口に合わず、ネットでこのヨーグルトを見てポチッとしました。
頼んだのが今月初めでお正月休みもあってやっと届きました。
試食を兼ねて久しぶりの美味しいヨーグルトに舌鼓を打ったのですが、よく内容を確認したら甜菜糖が入っていました。(^^;
お砂糖抜きがあるかまた調べ直しです。
doteさんから、お肉を柔らかくする舞茸効果の事をお聞きして鶏肉と合わせてみました。(^^)
とっても美味しかったです。ありがとうございました!(^^)
味付けは塩胡椒&すだち&醤油で。
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