この食べ物、アメリカに来るまではたま〜に食べるだけでした。
しかも甘い物だと思い込んでいました。
ところがどっこい、こちらに来てから甘くない物が主流と知りました。
ですから、ＰＪ（ピーナッツバター＆ジェリー＝ジャム）サンドなるスクールランチが成立するのだと納得。
我が家は、これにはちみつと豆乳をちょっと加えてパンに塗ったり、 「ポパイ鍋」のカルシウムごまだれのねりごまの代わりに使ったりしています。
サンディエゴのＥＳＬの先生が、スゥーデンの方と結婚されてスゥーデンに住んでいた頃、あちらにはピーナッツバターが売っていなくて、どうしても食べたくて、ピーナッツを砕いて作って食べていたそうです。
それくらいアメリカの人にとっては、なくてはならない物のようです。
現在は、これに粉ミルクを混ぜた物が栄養価が高く保存も常温でよいというメリットを生かして、食糧援助の乳幼児食として大活躍しているそうです。
そういう我が家にもいつの間にかなくてはならない存在として定位置を確保している食品となっています。
これは最近はまっている即席タルタルソースです。
エビフライや魚フライに添えてます。
土曜日のお昼、急に思い立って 「KISAKU」 にランチに行ってきました。
先回食べそびれた「お弁当」と、最近新しく始めたという噂の「カレー」が目的でした。
１時３０分くらいに到着したのに、満席で順番待ちでした。
動物性脂肪の取り過ぎは、健康に良くないと言うことは十分承知しています。
しか〜し、これだけはやめられません〜！
美味しいバター！
週に３日程、朝のパンにつけて食べたり、バター炒めに使っています。
アイルランド製のバターですが、味があるんです。
トレジョーが一番お値打ちだったのですが、新しくできたホールフーズの開店セールで一個２ドルでゲットしました。
お店によっては、４ドルを超える価格で売っている所もあります。
トレジョーは２ドル台です。
コスコでも３個入りで売ってます。
私の小さい時のかかりつけの小児科のお医者さんは、風邪をひきそうになるとバターをなめて予防されてました。
「この方法は、いいよ〜！」と笑顔でおっしゃっていた先生の顔がインプットされてて、余計にバター好きになったのかも・・・。
ちなみに今でも忘れられないのがフランスのナントのバターです。
Pascal Beillevaire（パスカル ベイユベール） というお店のです。
焼きたてのフランスパンとこのバターとカフェオレを出してくれたホテルの朝食が、時々夢に出てきます〜！
先週の日曜日にファーマーズマーケットでゲットしました。
先々週も同じお店で買い、試しにジュースに入れてみたら、癖がなくて美味しかったので、リピート決定でした。
炒めても生でもＯＫな野菜とのことなので、重宝しています。
この野菜の名前「ケール」です。
KUMAさんにレシピをご教授いただいたKUMAサラダ、ようやく完成しました〜！
ただ、フレンチビネガー＆黒酢の代わりにラズベリーの酢を使ったので、本来の味とは違うかもしれません。(;^_^A
そして、キャベツを塩無しで揉みこむのも、握力不足で今ひとつ足りないかも・・・。
KUMAさんお許しを〜！
でも、出来上がりは美味しくいただいています〜！
日持ちがするので、お弁当の副菜にも大活躍です〜！
KUMAさん教えていただき、ありがとうございました〜！
＼(＾▽＾)／
ひらもとさんに教えていただいたトレジョーの「Yaki Onigiri」、置いてないお店もあるとのことでしたが、いつも行くお店にありました〜！
誰かさんは、「product of Japan」と聞いて俄然探す気マンマン。
私より早く見つけてしまいました〜！
さっそく帰っていただきました。
美味しかった〜！
ありがとう！ひらもとさん！＼(＾▽＾)／
アメリカでは、こういう類の物をよく使っています。
ＢＢＱをする前に網にスプレーしてお肉がくっつかないようにするようです。
最初はとっても違和感がありましたが、使い慣れると便利です。
炒め物をする時など、フライパンにシュッと吹きかけて、油分を控えるのに役立ちます。
日本には、 詰め替え式のスプレー瓶 があるようですので、今度帰ったらそれを買おうと思っています。
昨年の6月に開店したばかりの「Fuji Bakery」 へ行ってきました。
朝6時から仕事だった誰かさんが、早めに仕事が終わったので、お昼ご飯の調達も兼ねて出かけました。
バスで行くと1時間30分かかるので、車が利用できる土曜日しか行く時がありませんので、ここぞとばかり買いだめしました。
帰りの車の中は焼きたてのパンの香りでいっぱいになるのが、たまりません。
パン類はお昼食べる分を除いてはすべて冷凍庫へ。
写真は、お昼に食べた品。
左から
・ツナカレー
・チーズ＆生ハム
・サーモン＆アボガド
・ミンチカツサンド
以上を二人でシェアしました。
パンも中の具も美味しかったです〜！
昨晩、昨年から計画していた通り「nishino」へ行ってきました。
昨年11月に訪れたこのレストラン、日本食レストランにしては、アメリカ人が多いのです。
日本人向きじゃないのかなあと心配したのですが、根っからの日本人である私達をも十分満足させてくれました。
よって、誰かさんのお誕生日はここに決まり。
心置きなく飲めるように運転手は、私が。
お料理をサーブしてくれた若い可愛いお嬢さんが、11月に来た私達のことを覚えていてくださって、とても気持ちの良いサービスをしてくださいました。
美味しいお料理ときめ細かいサービスが嬉しいレストランでした。
しかも最初から最後まですべてお魚！
普段お魚に飢えている私達には嬉しいメニューでした。
写真はオードブル。
左から
・ボタン海老のマリネ＋トマト
・あんきも+紅葉おろし
・白身魚のとびこあえのレモン釜
・カンパチのハラペーニョ添え+きゅうり
・マグロのたたき+レモン
カンパチとハラペーニョという意外な組み合わせ、カリッと揚げたにんにくが仲を取り持っていました。
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